UN PARI REUSSI

Une des 4 boutiques à thème

La restructuration du restaurant universitaire Champlain a coûté 13 MF. Les travaux ont duré moins de 9 mois. La réouverture, prévue le 1er septembre, a finalement eu lieu une dizaine de jours après. Un retard qui ne paraît pas forcément très important, mais qui peut-être néanmoins décisif selon Jean-Pierre Hardy, directeur du CROUS de Poitou-Charentes. En effet, il faut attirer les étudiants dès le départ, sinon on risque de les perdre pour le reste de l’année car ils prennent leurs habitudes ailleurs et n’en changent plus. Le restaurant, dirigé par Mme Saiveau, a complètement été repensé pour attirer à nouveau les étudiants qui le délaissaient au profit d’autres structures, notamment le resto U Rabelais, à l’autre bout du campus. Il fallait impérativement réguler le flux et rééquilibrer les deux RU, ce qui est la cas aujourd’hui. Un sondage a été effectué pour connaître les attentes des étudiants vis-à-vis du Champlain. 53% ne s’estimaient pas satisfaits de la variété et du choix des repas. Ce sondage a permis de prendre en compte les préférences culinaires des étudiants, qui restaient cependant très partagés sur l’aménagement du

lieu. Le scrambleLa demande était aussi forte pour une grande salle traditionnelle que pour des lieux plus intimes. Un sas a été installé à l’entrée et un ascenseur a été mis en place

pour l’accès des handicapés à l’étage. Le hall