Nouvelle clientèle

Année 2006 en légère progression de chiffre d’affaires pour Sanipousse, perturbée en matière de résultat dans les derniers mois par les hausses de matières premières, tant l’inox que les éléments d’emballage, plastique et cartons. «La difficulté de répercuter ces hausses de prix dans le cadre des marchés publics nous place dans une situation difficile et nous contraint à accepter des baisses de marge.» Et pour Sanipousse l’inox concerne autant les ustensiles de cuisine que les chariots de préparation. C’est le produit phare de l’entreprise, le Sanipousse 2, qui a encore été le moteur de la croissance et qui a permis une percée à l’export en Espagne et en Suisse. La stagnation du marché de la collectivité, avec ses regroupements de site, a été compensée par l’arrivée d’une nouvelle clientèle de traiteurs et de boulangers sensibilisés par les questions d’hygiène et par les réglementations qui s’imposent davantage dans ce secteur de la restauration commerciale. Le début de l’année 2007 reste sur la pente de progression de chiffre d’affaires de 2006 sans avoir subi un tassement attendu du fait de la période électorale. Mais les problèmes de l’augmentation des coûts des matières premières et des difficultés de le répercuter sur les prix des matériels sont encore plus sensibles.