Début juin, la construction d’une nouvelle cuisine centrale débutait en périphérie du Havre, sous la houlette du Département de Seine-Maritime. Prévue pour septembre 2026, elle devrait fournir près de 5 000 repas par jour, pour une vingtaine de collèges publics.
Ce chantier représente un budget de 11,3 millions d’euros. Il prend place dans la zone d’activité Le Havre Plateau et permettra de mieux répondre aux nouvelles exigences réglementaires et légales imposées par la loi Egalim notamment, tout en assurant une meilleure sécurité alimentaire, et une maîtrise plus fine de la chaîne d’approvisionnement.
La nouvelle cuisine centrale de l’agglomération havraise occupera une superficie de 6 000 mètres carrés. Elle est financée par le Département, via un prêt à la Banque européenne d’investissement. I.E.
Source : Tendances Ouest
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