Le 22 mars, l'association Geco Food Service présentait sa nouvelle étude, « Horizon 2030 : des restaurants en transition ». Selon ce rapport, plusieurs évolutions toucheront la restauration dans les prochaines…
Le 17 avril prochain, à l’Hôtel du Collectionneur (Paris 8e), aura lieu l’édition 2023 de The Italian Show. C’est la 1ère fois que cet évènement, dont le but…
Dès la rentrée scolaire 2023, l'école Jacques Prévert, située à Licques (Hauts-de-France) sera dotée d’un nouveau restaurant scolaire, qui fera également office d’accueil de loisir. « Le choix…
Organisée dans un format repensé et modernisé, la 41e édition de Franchise Expo Paris a été un succès. Le salon, qui s’est tenu à la Porte de Versailles…
Sammic lance une toute nouvelle solution sous-vide spécialement dédiée aux grandes productions. Combinant le cuiseur SmartVide XL au bac chauffant 120P, cette solution permet de servir jusqu’à 200…
7 500 visiteurs, 200 exposants et 30 conférences : tel est le bilan chiffré du salon Food Hotel Tech, qui a fermé ses portes le 15 mars dernier à Paris…
Rational organise de nouveaux webinars pour découvrir les fonctionnalités de son four mixte iCombi Pro et de sa sauteuse multifonction iVario Pro. Au cours de ces sessions de…
Un nouveau restaurant scolaire devrait voir le jour pour la rentrée de septembre 2023 dans la commune de Ménéac (Morbihan). Ce lieu, qui abritera également la garderie, servira…
