P&G Professional (Procter & Gamble), qui accompagne les professionnels du secteur en répondant à chacun de leurs besoins en matière de nettoyage et d’hygiène, est plus présent que…
Enodis innove une nouvelle fois en lançant Maxx, nouveau concept dédié aux fours mixtes Convotherm et sauteuses multifonctions. Imaginé par les chefs pour les chefs, Maxx révèle des…
Si l’utilisation de fluides à faible potentiel de réchauffement planétaire (PRP) deviendra prochainement la norme remplaçant les HFC, leur dangerosité (inflammabilité, explosion, asphyxie) nécessite la mise en place…
Le mercredi 9 juin dernier se tenait à Wittenheim en Alsace la pose de la 1ère pierre de la future nouvelle usine Rational. « Cet événement est une grande…
Dirigeants et managers de restaurants indépendants et de chaînes de restauration de toute la France, fournisseurs et prestataires des CHR… Ne manquez pas ces 2 webinaires gratuits et…
À quelques heures d’un quasi retour à la normale pour la restauration, avec la réouverture des salles à 50% de leur capacité, B.R.A. Tendances Restauration a échangé avec…
Parce que les équipements de cuisine se recyclent eux aussi - bénéficiant notamment d'une filière dédiée et agréée, le Syndicat national de l'équipement des grandes cuisines (SYNEG), L'autre…
En Haute-Marne, les travaux de construction de la future cantine scolaire d’Andelot ont été lancés le 3 juin dernier. Le Journal de la Haute-Marne révèle en effet que…
