Tous ceux qui ont cherché et développé des alternatives à la RHD afin de se réinventer depuis la crise du Covid-19 connaissent ces mystérieuses cuisines « fantômes », qui représentent…
Grâce à leurs importantes capacités de production et les économies d’énergie qu’ils génèrent, les fours mixtes Convotherm d’Enodis sont particulièrement adaptés aux attentes et besoins des Charcutiers-Traiteurs. Partenaire…
Parce qu’en liaison froide comme en liaison chaude, la transformation des denrées d’origine animale sont scrutées par les DDPP et doivent répondre à des règles strictes, Acfri lance…
Imaginé par Transgourmet pour aider les établissements disposant de peu de ressources pour cuisiner sans pour autant faire l’impasse sur la qualité des recettes proposées, Smart Cuisine est…
Les bars, cafés et restaurants sont fermés depuis plusieurs mois en France, mais les dernières annonces du Président Emanuel Macron encouragent à garder espoir à moyen terme. Pour…
Thierry Drecq (Administrateur du Groupe ECF, mandaté par Christophe Alaux, Président), Patrice Mora (Président du Groupe Matfer Bourgeat) et François Houpert (Président du Groupe Enodis), appuyés par les…
C’est lors des derniers trophées Snacking d’Or by France Snacking 2021 que la cellule rapide multifonction Multifresh NEXT S Enodis a été distinguée dans la catégorie Matériels et…
Le cabinet de conseil/études de marché en food service Food Servivce Vision renforce l’accompagnement de ses clients face aux mutations du secteur entrainant la transformation des business models…
