La ville de Dammarie-les-Lys, en Seine-et-Marne, lançait le 3 août dernier un avis d’appel à la concurrence concernant la construction d’un nouveau réfectoire et la reconversion de l’ancien…
Du 19 au 21 octobre prochain se tiendra à Megève la 1ère édition du festival Toquicimes. Présidé par Emmanuel Renaut (Flocons de Sel*** à Megève) et parrainé par…
Spécialiste du matériel professionnel pour les CHR, les métiers de bouche et la collectivité, Eberhardt Frères a sorti en juin dernier la 21ème édition de son catalogue L’Equipement…
L’équipe lauréate qui œuvrera à la construction du nouveau groupe scolaire « La Cité des Mômes » à Charmes-sur-Thône (07) a été dévoilée. Le projet, qui s’étend sur une surface…
L’organisme de certification et de qualification dédié aux professionnels du froid et de la climatisation Qualiclimafroid a lancé depuis 1 an un plan de développement. Objectif : renforcer la…
Situé dans la métropole de Lyon, le château de Saint-Priest s’apprête à disposer d’une toute nouvelle cuisine. La Ville a en effet lancé un avis d’appel à la…
Yannick Alléno et Valérie Le Guern Gilbert, présidente de Mauviel1830, exploitent la nouvelle cuisine du Pavillon Ledoyen et son matériel haut de gamme via le lancement de « Moments…
Du 26 au 30 janvier se tiendra à Lyon la 19ème édition du plus grand rendez-vous de la planète food : le Sirha. Un marché de la restauration…
