Le FCSI France affirme ses valeurs dans une dynamique collective

Élus lors de l’AG en février dernier, Sylvain Caussignac et Nicolas Sadmi symbolisent bien, par leur expertise respective, la volonté du FCSI France de rassembler et d’assurer une représentativité plus large de la profession, dans tous les domaines de la restauration. 

La nouvelle coprésidence du FCSI France par Sylvain Caussignac et Nicolas Sadmi reflète « la diversité de nos métiers. À deux voix, nous représentons l’ensemble du food service, de la restauration collective à l’hôtellerie, et voulons rassembler toutes les sensibilités du secteur ». Les principaux axes de travail : l’humain, la technicité, l’ouverture internationale et l’avenir des métiers. « L’humain, c’est notre priorité : créer du lien, partager, échanger et renforcer les partenariats avec d’autres associations professionnelles ». Le binôme souhaite aussi valoriser l’expertise des membres du FCSI France comme un véritable label de qualité, reconnu par les maîtres d’ouvrage, les
architectes et tout l’écosystème de la restauration.

Consolider le réseau
Quant à l’international, c’est l’ADN du FCSI. « Nous voulons renforcer les échanges avec nos homologues européens et montrer à l’international la dynamique du FCSI France ». Ils ajoutent que l’avenir passe par « la formation des jeunes et la transition de nos métiers : écologique, énergétique et numérique. Nous poursuivrons nos partenariats avec des écoles