Actualités

Un projet avec Lieux Fauves et ICP à Cailloux-sur-Fontaines

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Le BET ICP accompagne Lieux Fauves (architecte paysagiste) sur le projet de construction du groupe scolaire de la ZAC du Favret à Cailloux-sur-Fontaines, près de Lyon. Il comprendra 6 classes de mater...

Des équipements Capic en restauration scolaire

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En Gironde, Capic a équipé plusieurs établissements scolaires. Ainsi, le nouveau collège de Montussan s’est doté de friteuses gaz, 4 feux gamme 900 et des sauteuses multifonctions gamme Pilote. L...

Cuisine centrale de Caluire-et-Cuire : Un outil de travail modèle, performant et ergonomique

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Sur un site flambant neuf, la cuisine centrale de Caluire-et-Cuire fonctionne en liaison froide depuis fin décembre 2024, grâce à une équipe volontaire et motivée, et des équipements dernière générati...

LH J.Coeur à Bourges : La performance au service de la formation hôtelière

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Le projet d’équipement et de restructuration du lycée hôtelier Jacques Cœur à Bourges a constitué un investissement majeur porté par la Région Centre‑Val de Loire pour moderniser son pôle restauration...

Cherry à Paris : Du sur mesure pour un restaurant intimiste

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Dernière-née du groupe Indie, l’adresse parisienne Cherry s’est installée en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés. Ouvert en septembre 2025, l’établissement dévoile une véritable atmosphère tamisée, r...

La Maison Annecy : Changer d’identité pour attirer la clientèle locale

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Après plusieurs années d’existence, il était temps pour cette institution annécienne de faire peau neuve avec une nouvelle identité. Changement du bar en salle et de la cuisine : La Maison a fait appe...

Oyobo et Re-uz for Eternity : Le lavage des contenants et le réemploi se développent

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Lauréat de l’appel à projets Économie circulaire de l’Ademe en 2021, Oyobo est un opérateur du réemploi œuvrant à la réduction des emballages jetables à La Réunion. L’entreprise s’occupe du l...

SBCP : La transmission réussie d’un savoir-faire

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Fondée en 2000 par Stéphane Bidois, la société SBCP, Société bretonne de cuisines professionnelles, est installée près de Rennes. Elle s’est imposée au fil des années comme un acteur régional reconnu ...

ECHR : Une expertise pointue dans le luxe

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Forte de 37 ans d’expérience dans le domaine des cuisines gastronomiques, ECHR Cuisines Professionnelles s’est imposée comme une référence capable de concevoir des espaces répondant avec précision aux...

Bureaux d’études : Une expertise mieux valorisée

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Dans un secteur de la restauration en pleine mutation, les bureaux d’études renforcent leur rôle stratégique, entre montée en expertise, structuration des compétences et dynamique collective. Cinov Re...

Cinov Restauconcepteurs® met l’accent sur la formation qualifiante

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En janvier 2025, les deux syndicats Synetam et Cinov Restauconcepteurs® étaient présents ensemble sur un stand au Sirha à Lyon, afin de valoriser le secteur de la grande cuisine. Et actuellement, l’un...

Le FCSI France affirme ses valeurs dans une dynamique collective

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Élus lors de l’AG en février dernier, Sylvain Caussignac et Nicolas Sadmi symbolisent bien, par leur expertise respective, la volonté du FCSI France de rassembler et d’assurer une représentativité...