Les halles Metro de nouveau partenaires de l’...
Du 23 mars et jusqu’au 3 avril 2026, pas moins de 60 écoles hôtelières françaises réaliseront, au sein de leurs cuisines d’application respectives, des repas par la suite distribués aux bénéficiaires ...
Hobart récompensé pour son lave-vaisselle Flo...
Hobart France a reçu le Trophée Innovation du Réseau Vrac & Réemploi, dans la catégorie « Équipements destinés au réemploi », pour son lave-vaisselle à convoyeur Flow Line. Ce modèle se distingue ...
Les engagements écoresponsables de Dynamic
Depuis 2021, Dynamic réalise des bilans carbone annuels qui lui permettent de suivre l’évolution de ses émissions de gaz à effet de serre, d’identifier ses principaux postes d’émissions et de piloter ...
Les 24H RFE en mars à Poitiers
Resto France Experts organise son prochain événement au Futuroscope de Poitiers. Après Bordeaux et Marrakech en 2025, les 24H RFE se dérouleront donc les 12 et 13 mars dans la Vienne. Le premier jour,...
Le marché des installateurs analysé dans le n...
S’appuyant sur notre enquête annuelle exclusive, notre dossier du 1er trimestre 2026 du nouveau Grandes Cuisines analyse les chiffres du marché 2025 des installateurs de cuisines professionnelles. Il ...
Nouveau : l’eshop Coup de Pates® désormais en...
Bonne nouvelle pour les professionnels du CHR : le fournisseur Coup de Pates® ouvre la consultation de sa boutique en ligne, sans création de compte préalable. Une évolution qui simplifie l’accès à l’...
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Collèges A.Césaire et H.Barbusse à Vaulx-en-V...
Depuis la rentrée 2025, la demi-pension flambant neuve des collèges Aimé Césaire et Henri Barbusse à Vaulx-en-Velin, dans le Rhône, fonctionne en régie exemplaire. Elle dispose d’une cuisine dimension...
Cuisine centrale de Tours : Un équipement de ...
Inaugurée à l’automne 2025, la nouvelle cuisine centrale municipale de Tours s’impose déjà comme l’un des projets les plus emblématiques de modernisation de la restauration collective territoriale en ...
