Une cuisine de chef favorisant la cohésion, l...
À Marseille, le chef Ludovic Turac a doté son restaurant étoilé, Une table au sud, d’une nouvelle cuisine. Une complète restructuration réalisée en seulement 26 jours. Pour le jeune chef natif de la c...
Rénovation d’ampleur à la cuisine centr...
Ouverte en 2000, la cuisine centrale de la Caisse des Écoles Publiques de la Ville de Reims a mené cet été un vaste chantier de modernisation. Elle s’est notamment dotée d’équipements flambant neufs p...
Une cuisine ouverte, sur mesure, pour de peti...
Depuis septembre dernier, la nouvelle affaire des époux Delhoum connaît un franc succès dans le secteur en plein essor de Gerland à Lyon. La cuisine, conçue et équipée par Dima, avec bon nombre de mat...
Retour à la source du goût
Ouvert voici un peu plus d’un an au nord de la métropole rennaise où l’offre de restauration est pléthorique, Le Hoo est néanmoins parvenu à ancrer durablement son concept : une cuisine qualitative et...
Vers de prometteuses perspectives de développ...
Implantée à Mont-près-Chambord, dans le Loir-et-Cher, ESBC Grandes Cuisines développe avec succès son activité auprès des collectivités, et avec pour partenaire majeur, la société Electrolux. Soucieus...
« Une prestation de A à Z des études à la mai...
En 2013, Virginie Niel a pris la suite de son père aux commandes de l’entreprise LCI (Littoral Cuisines Industrielles), spécialisée dans l’installation et la maintenance de cuisines professionnelles e...
Avec Bron-Coucke, une union de savoir-faire h...
Après la fusion de Tellier et Gobel en 2016, le récent rachat de Bron-Coucke en juin 2017 permet à Tellier Gobel & Cie d’offrir aux installateurs et revendeurs une large gamme répondant aux besoin...
Meiko fête 90 ans de « Clean Solutions »
Meiko fête cette année ses 90 ans ! Une occasion toute trouvée pour le magazine Grandes Cuisines d’aller découvrir l’entreprise spécialisée dans les solutions de lavage, nettoyage et désinfection prof...
Paroles d’Industriel
Beaucoup l’avancent : la cuisine de demain sera intelligente. Les industriels l’ont bien compris et redoublent d’innovation pour fournir des équipements toujours plus connectés, ergonomiques, moins én...
