Technique, pratique et simple à la fois
Sofinor est un fabricant français d’équipements et de mobiliers inox pour les métiers de bouche. L’entreprise propose ses services aux professionnels de la restauration, boulangeries, pâtisserie...
Technique, pratique et simple à la fois
Sofinor est un fabricant français d’équipements et de mobiliers inox pour les métiers de bouche. L’entreprise propose ses services aux professionnels de la restauration, boulangeries, pâtisserie...
Fermostock s’adapte pour un rayonnage efficac...
Spécialisé dans les ensembles de ferrures et accessoires destinés à l’industrie frigorifique depuis 1934, Fermod a obtenu la certification ISO 9001 en 1994. L’entreprise s’est ensuite développée sur l...
Les meubles : simples mais indispensables
Rayonnages, lave-mains, plans de travail, plonge et meubles de rangement ne sont pas les équipements les plus techniques des cuisines professionnelles, mais ils n’en restent pas moins indispensables. ...
Focus sur le matériel incendie avec CNPP Edit...
CNPP Editions lance deux nouveaux ouvrages dédiés aux installateurs ou responsables de sites à la recherche d’informations concernant les obligations existantes en matière de matériel incendie. Sont a...
« Activité 2016 : une confirmation de l’embel...
Lancement de produits, élargissement de gammes, technologies révolutionnaires, le pari de l’innovation a été payant pour les industriels désireux de se démarquer en 2016. Si certains tirent leur éping...
Une cuisine centrale qui s’adapte aux exigenc...
Sodexo a inauguré en août dernier, au cœur de la zone d’activité Nicopolis à Brignoles, Toque & Sens Provence, une cuisine centrale spécialement conçue pour répondre aux différentes exigences de s...
Un outil multifonctions au service de la péda...
Intégré au puissant réseau de formation des chambres de commerce et d’industrie de Normandie, le nouveau campus de Saint-Lô ne manque pas d’atouts pour améliorer l’apprentissage aux différents métiers...
Optimisation de l’espace et fiabilité du maté...
Au Plessis-Robinson, Mélanie et Stéphane Gire ont ouvert Les Marmites, un restaurant de cuisine traditionnelle française respirant le charme des tablées d’antan. Ici, qu’il s’agisse de produit ou de m...
La cuisine d’une auberge urbaine
Dernier-né des sœurs Rostang, le restaurant Odette est une « auberge urbaine » qui propose une cuisine gourmande et aromatique dans un cadre alliant chic à la française et décontraction. Odette est la...
Œuvrer pour l’amélioration des conditions de ...
Bernard Veron-Durand est le fondateur et gérant de Grandes Cuisines Ingénierie. Avec son équipe, il s’emploie à concevoir, réaliser et suivre les chantiers de cuisine en restauration collective et com...
