3. Dans l’œil du SYNEG
Le SYNEG, partenaire officiel et historique du salon EquipHotel, sera présent sur une trentaine de stands pour l’édition 2016. L’occasion d’évoquer avec André-Pierre Doucet, le secrétaire général du S...
Actualités
2. Le point sur le BIM
Les architectes se mettent au BIM, suivis par les bureaux d’études. En ce qui concerne les grandes cuisines, il y aura également une obligation de respecter cette réglementation, pour l’équipement du ...
1. L’ABC du marché…
Dans le prolongement des propos de Denis Daveine, nous avons demandé à nos interlocuteurs de partager avec nous leur point de vue sur le marché actuel.BECG : On note une réduction des surfaces allouée...
2016-2017 : Bilan et perspectives
Audits, développement de concepts, conception de cuisines et/ou de restaurants, énergie et environnement, sécurité alimentaire et hygiène, ressources humaines, formation… En restauration, les bureaux ...
Une succes story française et familiale
Du nouveau chez Capic ! Un an après avoir soufflé ses 60 bougies, la société quimpéroise de matériel de cuisines professionnelles inaugure ses nouveaux locaux dont une usine à la pointe de la technolo...
Priorité à l’esthétisme
À Toulouse, le chef doublement étoilé Michel Sarran vient de refaire entièrement sa cuisine. Mais derrière ce nouvel agencement et l’acquisition de matériels, se cache une petite révolution dans le do...
Winterhalter
Gamme d’Osmoseurs externes : AT Excellence Ces appareils à osmose inverse, branchés en dérivation des lave-verres, filtrent près de 100 % des impuretés et les éliminent de l’eau. Gamme de lave–verres ...
Rosinox
Dual Cook Sauteuse, Marmite, Friteuse en un seul appareil, Dual Cook est parfaitement intégrable dans une ligne de cuisson en gamme 800 et 900. Cette nouveauté développée par Rosinox Franc...
Tournus
Bibliothèque BIM pour les B.E et les installateursTournus a choisi Revit, logiciel le plus répandu chez les maîtres d’ouvrages, les BE et les installateurs qui travaillent déjà en Bim. Les familles so...
Frima
VarioCooking Center Multificiency® 112LFrima présente le nouveau VarioCooking Center Multificiency® 112L. Ses deux cuves offrent un maximum de flexibilité lors de la production et du service à la cart...
