Actualités

Campus Lidl à Châtenay-Malabry : Un restaurant à l’image de l’entreprise

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Depuis environ un an, le campus Lidl a pris place à Châtenay-Malabry, dans les Hauts-de-Seine. Le siège social du groupe ainsi qu’un magasin témoin et un centre de formation ont été construits. La res...

Ombellule et Brasserie Roseaux à Lyon : Des cuisines sur mesure et bien optimisées

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Depuis fin 2024, le restaurant gastronomique Ombellule et la Brasserie Roseaux de Tabata et Ludovic Mey enregistrent une activité régulière. Les deux entités lyonnaises bénéficient de cuisines bien co...

Mandibule à Alixan : Une nouvelle cuisine dévoilée dans la Drôme

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Dans le village d’Alixan, en région Auvergne-Rhône-Alpes, il ne reste qu’un restaurant sur la place : Mandibule. Repris depuis peu par Maxime Szczepaniak, il dévoilait au mois d’avril une toute nouvel...

HACS Restauration : Une activité en constante évolution

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Avec son bureau d’études HACS Restauration, Sylvain Caussignac enchaîne les projets, qui se sont multipliés ces dernières années. Il nous présente ses travaux et l’évolution des pratiques, les siennes...

Ets Pichon : Pas à pas, une stratégie gagnante pour l’entreprise familiale

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Entreprise familiale basée en Bretagne, les Ets Pichon poursuivent leurs activités avec la deuxième génération incarnée par Carole Maillet. Une transmission logique menée avec sérénité, afin de pérenn...

PLG Cuisine Pro : Continuer de se renouveler après plus de 30 ans d’existence

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PLG Cuisine Pro poursuit le développement de son activité francilienne auprès de la restauration collective depuis bientôt 37 ans. Conscient des enjeux d’une activité de plus en plus fragilisée par le...

Métiers : L’IA au coeur des Rencontres toulousaines du FCSI France

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La Ville Rose accueillait les Rencontres FCSI du 14 au 16 mai dernier. L’occasion pour les membres de l’association de se retrouver pour échanger autour du sujet de l’Intelligence artificielle, thème ...

Métiers : Direction Bordeaux en mars pour les 24H RFE

Métiers : Direction Bordeaux en mars pour les...

Après Brest et Porto, c’est à Bordeaux que Resto France Experts a organisé ses nouvelles 24H RFE au mois de mars. L’association de bureaux d’études, consultants, fabricants et autres experts a donné r...

Industriels : Une stabilité relative, des résultats à conforter

Industriels : Une stabilité relative, des rés...

L’année 2024 des industriels a été, comme pour les installateurs, marquée par des activités en dents de scie. Le marché poursuit sa concentration chez les fabricants, qui mettent plus que jamais l’acc...

[Industriels] Points de vue

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Tournus Équipement « 2024 a vu une nette accalmie sur le front des hausses de prix des matières premières » ■ LES INNOVATIONS 2024 Innovation de service : Consult’Express permet aux clients installate...

Les références récentes de Coreco et ITV avec Codigel

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Codigel a récemment présenté ses nouveautés 2025, avec ses partenaires historiques Coreco et ITV. La nouvelle gamme Elegance ITV Ice Makers, au positionnement premium, a été conçue pour répond...