L’IA intégrée dans un lave-vaisselle Hobart
Hobart a décidé de révolutionner le secteur du lavage professionnel en lançant sa toute dernière innovation : Flow Line, le lave-vaisselle à convoyeur nouvelle génération, assisté par l’intel...
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Saftair Ventilation présente une nouvelle gén...
Avec sa gamme F400-120, Saftair Ventilation propose une nouvelle génération de tourelles de désenfumage. Disponible en 11 modèles et en 4 tailles distinctes, elle est plus compacte et plus performante...
Une version perfectionnée du CL 50 Ultra par ...
Robot-Coupe dévoile la nouvelle version de son CL 50 Ultra : 2V. Disponible en 2 options (CL 50 ou CL 50 Ready), il est fourni avec un pack de disques inclus, les plus demandés par les chefs, nettoyab...
Des améliorations pour les cellules à chari...
La gamme de cellules à chariot Odic a connu des améliorations depuis le début de l’année 2025. Elle dispose désormais d’une prise USB dans la porte sous la régulation, permettant un meilleur acc...
Edito Des industriels à pas feutrés
Le marché des industriels de la grande cuisine connaît toujours quelques turbulences. Des rachats redistribuent les cartes, les conséquences inflationnistes et géopolitiques sont toujours là… La...
François Cantiron devient président du Direct...
L’Assemblée Générale du groupement Gasel s’est tenue le 8 mai dernier à Marrakech (Maroc). À cette occasion, plusieurs nominations et changements ont eu lieu. Il a ainsi été fait acte de la nomination...
L’IA au coeur des Rencontres toulousaine du F...
Les 15 et 16 mai derniers se tenaient les Rencontres FCSI à Toulouse (Haute-Garonne) et dont le thème était \ »La cuisine de demain et l\’IA en restauration\ ». S’ouvrant sur la visite des locau...
Vers la relance d’une formation Froid industr...
Comme l’a indiqué le Snefcca, et relayé la RPF (Revue pratique du froid et du conditionnement d’air), les entreprises de la Région Occitanie sont appelées à manifester leur intérêt pour la relance d’u...
MOF Frigoristes : inscrivez-vous !
La période d’inscription pour la 28e session des MOF Frigoristes est ouverte depuis le 27 mars, et ce jusqu’au 30 juin. Depuis 2022 et la signature d’une convention entre la Snefcca et le COET-MOF, il...
