Une maîtrise des risques alimentaires optimal...
Ecolab permet aux professionnels de maîtriser la sécurité alimentaire en restauration, en réduisant les risques de TIAC via sa gamme Kitchen Pro. Cette dernière, composée de Kitchen Pro Des, Kitchen P...
Pascal Marchand, nouveau président du Syneg
Le 1er juin dernier avait lieu à la Maison de la Mécanique à Courbevoie l’Assemblée Générale du Syndicat National de l’Equipement des Grandes cuisines. De nombreux points ont été abordés, parmi lesque...
Réaménagement de la cuisine centrale de l’UPC...
Le Crous de Nice a lancé un avis d’appel public à la concurrence concernant le réaménagement de la cuisine centrale de l’UCP Nice Centre du Crous, sur le campus Trotabas. Les travaux, qui concernent l...
Delabie distingué au concours Norbat 2016
Le Tempomatic 4 Urinoir Delabie est un nouveau modèle de robinet d’urinoir électronique individuel avec un volume de rinçage qui s’adapte en fonction du type d’urinoir pour des économies d’eau. Pour é...
ALVENE
Alvene propose une gamme de produits de régulation de débit automatisé se voulant autonome, faible en consommation d’énergie et avec un niveau sonore global réduit. Le système Alvireg pilote automatiq...
SAFEXIS
Concept Azur est la solution innovante de régulation automatique proposée par Safexis. Elle permet d’adapter en temps réel la ventilation d’une cuisine professionnelle, de générer des économies d’éner...
VIM
Parmi les nouveautés chez VIM, le TEDH ECOWATT et le TEDV F400 ECOWATT sont deux tourelles d’extraction centrifuges à réaction. Équipées de moteurs variables ECM, elles ont un niveau de consommation t...
HALTON
Avec sa gamme « Halton Boucle la Boucle », Halton fournit des solutions efficaces pour tous les postes de la ventilation en cuisine professionnelle. Pour le fabricant l’idée est de « développer des so...
FRANCE AIR
« La tendance actuelle du Show Cooking tend à généraliser l’utilisation de plafonds filtrants pour des surfaces de plus en plus restreintes, au détriment des hottes jugées visuellement encombrantes. C...
SYSTEMAIR
Parmi sa large gamme de ventilation, Systemair propose une tourelle de ventilation et de désenfumage (400°C/2h) DVG équipée d’un moteur EC. En plus de sa fonction normale de ventilation, cette tourell...
