4. La machine au service de l’Homme
En cuisine, l’adage « un bon ouvrier a de bons outils » se vérifie à plus d’un titre. Dès lors, les laboratoires de R&D des industriels du secteur s’emploient à trouver les solutions à la fois per...
4. La machine au service de l’Homme
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3. Conditions de travail
Les HCR comptent le plus d’accidents du travail. En cause, les coupures et les brûlures arrivent en tête, suivies des chutes et glissades de plain-pied puis des manipulations et de la manutention manu...
2. La surveillance médicale des salariés
Bernadette Fabre est médecin du travail à l’ACMS, un service interentreprises de santé au travail composé d’équipes pluridisciplinaires qui mettent leurs compétences médicales et sociales à la disposi...
1. Un environnement de travail sain et foncti...
Ergonome et psychologue du travail intervenant en prévention des risques professionnels, Romy Gallo a fondé le cabinet de conseils 1 2 3 ergo à Lille. Elle est intervenue régulièrement sur des problèm...
Cap sur l’amélioration des conditions de trav...
L’ergonomie fait dorénavant partie du vocabulaire des professionnels de la Grande Cuisine. Pour comprendre comment cette étude permet le coup double d’améliorer les conditions de travail et d’accroîtr...
Matériels
Eberhardt FrèresMeubles et tours Spring Afinox Distribuée par Eberhardt Frères, la nouvelle génération de meubles et tours réfrigérés Spring Afinox annonce de réelles améliorations en matière de perfo...
Edito Cauchemar en cuisine !
À l’évocation des dangers liés à une activité en cuisine, il vient instantanément à l’esprit du commun des mortels les coupures et les brûlures. Et bien souvent, la perception de ces non-initiés...
3 nouveautés technologiques par Socamel Techn...
Le spécialiste des solutions logistiques pour le service des repas en collectivités (hôpitaux, maisons de retraite, cliniques, prisons, restaurants scolaires) Socamel Technologies lance trois nouveaut...
Un nouveau restaurant scolaire à Piennes en 2...
La ville de Piennes, en Meurthe-et-Moselle, accueillera un tout nouveau restaurant scolaire en 2017. Le Républicain Lorrain rapporte en effet que le maire Michel Marriuzo souhaite créer un restaurant ...
Amaury Lougnon gère la direction commerciale ...
Amaury Lougnon est désormais en charge de la direction commerciale de CHR Numérique, entreprise créatrice d’ePack Hygiene. La direction commerciale pour d’un laboratoire d’analyses et de service...
