Le Crous Nice Toulon réaménage sa cuisine cen...
Le Crous Nice Toulon (campus Trotabas – Alpes-Maritimes) a lancé le 7 avril dernier un avis de marché public ayant pour objet le réaménagement de la cuisine centrale l’UCP Nice Centre. Etablissement p...
Le CL50 Robot-Coupe, utile en toutes circonst...
Nabil Berrahmane, autodidacte qui a commencé en tant que commis dans un restaurant napolitain il y a 14 ans, a cette année été sacré meilleur Pizzaiolo de France et a également remporté la victoire da...
Règlement européen « F-Gas » : les précisions...
Pour renseigner les acteurs de la filière sur les échéances et le périmètre de mise en oeuvre du Règlement européen n° 517/2014 dit « F-Gas » en matière d’équipements frigorifiques de cuisines profess...
2 distinctions pour le FlexiCombi Team MKN
Deux prix d’innovation internationaux ont été décernés au nouveau four mixte FlexiCombi Team MKN lors des Gulffood Awards, dans le cadre du salon éponyme qui s’est tenu à Dubaï il y a peu. Récompensan...
Un trophée Snacking d’Or pour Rational
C’est avec sa nouvelle plaque à grillade quadrillage que Rational a remporté un trophée Snacking d’Or 2016 dans la catégorie « Matériels et Equipements » lors de la 5ème édition du concours Snacking d...
Diffusion du nouveau catalogue Tournus 2016
Dans son catalogue 2016, Tournus Equipement regroupe l’ensemble de ses fabricants, équipements de cuisines et lignes de distribution de repas pour une offre à portée de main. Le Tarif en cuisine dispo...
Une interaction homme/machine innovante avec ...
La nouvelle super automatique S30 – Perfect Touch La Cimbali présentes des caractéristiques inédites pour une préparation de boissons à base de café à la fois simple et intuitive. L’interaction homme/...
Winterhalter lance la nouvelle gamme de lave-...
Mise au point par des professionnels pour des professionnels, la toute nouvelle gamme de lave-ustensiles UF Winterhalter présente 3 modèles de différentes tailles (UF-M, L et XL), intégrant tous des i...
Equipements de grandes cuisines : des ventes ...
L’Observatoire Promocuisines/Syneg rapporte que les ventes globales d’équipements de grandes cuisines – en France et export – ont augmenté de +3% en 2015 par rapport à l’année précédente. Retour...
Resto’U des Quais à Lyon/ Crous Lyon : vaste ...
Ouvert depuis fin août 2015, le Resto’U des Quais du Crous Lyon réalise une moyenne de 1200 repas/jour, l’objectif pour le deuxième semestre 2016 étant d’atteindre 1900 à 2000 repas/jour. Pour concevo...
