Une cuisine bien conçue
Depuis août 2015, l’entreprise Alstom à Villeurbanne s’est dotée d’un nouveau restaurant Les Halles Epsilon, géré par Sodexo et d’une capacité de 1 200 couverts. La cuisine a été équipée de matériels ...
Une cuisine bien conçue
Depuis août 2015, l’entreprise Alstom à Villeurbanne s’est dotée d’un nouveau restaurant Les Halles Epsilon, géré par Sodexo et d’une capacité de 1 200 couverts. La cuisine a été équipée de matériels ...
Un ensemble rationnel et évolutif
Inauguré en septembre 2015 à Saint-Grégoire, une petite commune périphérique de l’agglomération rennaise, Le Boréal est un outil de restauration déployé au sein du groupe scolaire Paul-Émile Vic...
Une référence de qualité en sanitaire hors do...
Incontournable du marché du sanitaire hors domicile, Delabie est une entreprise familiale française bientôt centenaire, qui se développe à l’international, en particulier depuis 2007. Delphine Bussièr...
Matériels
Rational Plaque à grillade quadrillage Rational continue d’innover avec le développement d’une nouvelle plaque à grillade utilisable sur les deux faces, pour deux sortes de marquages : style « steakho...
Edito Une prudence sans défaitisme
L’activité des installateurs semble repartir, 2015 est plus positive que l’année précédente, même s’il faut prendre les chiffres avec prudence, cachant une réalité disparate. Pas de croissance externe...
Tournus Equipement distingué pour son exempla...
Le Ministère de l’Economie et des Finances à Paris Bercy accueillait le 27 janvier dernier la remise du Grand Prix France Qualité Performance à Tournus Equipement, dans la catégorie « Coup de Cœur du ...
Inauguration du restaurant scolaire Bernard V...
La Ferté-Saint-Aubin, dans le Loir-et-Cher, était le théâtre de l’inauguration du nouveau restaurant scolaire Bernard Vaussion le 23 janvier dernier. Accueillant 150 élèves le midi et 80 élèves pour l...
APC retient Acfri pour le refroidissement de ...
L’industriel de la restauration Armor Plats Cuisinés est aussi intransigeant sur sa sélection de produits que sur la régularité de la qualité de ses créations, optant notamment pour la cuisson sous-vi...
Eberhardt Frères et Moretti Forni sur Parizza
Le salon des professionnels de la Pizza, Pasta et de la Restauration Italienne se tiendra les 14 et 15 Mars 2016, à Paris Porte de Versailles. L’occasion pour le spécialiste du four à pizza électrique...
