Spoon : Une expertise complète pour des missi...
Conseil et ingénierie, ce sont les deux expertises de Spoon, qui mise sur l’accompagnement au changement pour la restauration collective, dont les enjeux sont multiples et souvent complexes. À ...
Actualités
Hôtel Epona à Sens : Carte blanche pour une c...
L’Hôtel Epona Sens est le seul établissement 4 étoiles de la ville icaunaise. Après un peu plus de trois ans de travaux, il détient une table bistronomique installée par Climat Cuisine. Un défi d’impr...
Restaurant interadministratif de Lyon : Flamb...
Depuis mai 2024, le nouveau Restaurant interadministratif de Lyon (RIL) dispose d’espaces optimisés et d’équipements dernière génération, afin de poursuivre une prestation qualitative. Le plan de maît...
Les Villas d’Orient à Lanester : Un objectif ...
Après un accord signé avec les différentes mutualités, le groupe VYV3 Bretagne a racheté une partie du terrain du Carmel Saint-Joseph pour accueillir un établissement d’accueil médicalisé dans le Morb...
Lever les freins pour stabiliser le marché
L’année 2024 a montré des signes positifs pour les installateurs, comme le dévoile notre enquête. Avec néanmoins des observations contrastées et des incertitudes pour 2025 : coup de frein pour certain...
![Paroles d’installateurs [Lever les freins pour stabiliser le marché]](/wp-content/uploads/sites/8/2025/02/GC154_Page_29_Image_0002.jpg)
Paroles d’installateurs [Lever les frei...
Metro France Nous avons créé 1 400 cuisines professionnelles en 2024, une progression de +17 % vs 2023. Nous avons fait évoluer notre nombre d’experts en conception et aménagement à 60 collaborateurs,...
![Bilans et projets des groupements [Lever les freins pour stabiliser le marché]](/wp-content/uploads/sites/8/2025/02/GC154_Page_05_Image_0002.jpg)
Bilans et projets des groupements [Lever les ...
UFCF L’année 2024 a été assez stable pour l’UFCF. Certains secteurs d’activités, liés notamment à la petite restauration, connaissent des difficultés alors que d’autres sont plutôt en croissance. Le m...
Tout en images : Constructions et rééquipemen...
► CIDS a conçu et installé la cuisine professionnelle du prestigieux restaurant Kinugawa à Ramatuelle, un lieu reconnu pour sa cuisine d’inspiration japonaise et méditerranéenne. Un équipement p...
La gamme Kitchen Blenders de Robot-Coupe s’ét...
D’ores et déjà composée de 2 modèles, la gamme Kitchen Blenders de Robot-Coupe s’est enrichie d’un 3e équipement en ce début d’année : le BL 5+3. Permettant de traiter les petites comme les grandes qu...
Les innovations de Winterhalter au Sirha
Les visiteurs du salon du Sirha à Lyon (23-27 janvier 2025) ont pu découvrir certaines des in’novations de Winterhalter sur son stand dans le Hall 5. Le partenaire premium Bocuse d’Or et partenaire of...
