Restauration gastronomique : Des outils de pr...
Pour être en adéquation avec l’art culinaire des grands chefs, l’espace cuisine se doit d’être hautement qualitatif. C’est avant tout un travail de collaboration et de cohérence qui se met en place po...
Santos lance son moulin à café I-Grind n°67
Profitant du salon World of Coffee, organisé fin juin à Copenhague au Danemark, Santos a présenté son nouveau moulin à café : le I-Grind n°67. Dédié au café de spécialité, il est doté d’un moteur brus...
Chef’s Combi, le four mixte signé Bonnet
Le groupe ITW Food Equipment a développé à travers sa marque Bonnet un nouveau système de cuisson répondant aux besoins concrets et individuels des clients grâce à son tout nouveau Chef’s Combi. Ce fo...
Le lave-vaisselle à capot UX-130 par Sammic
Sammic dévoile son nouveau lave-vaisselle à capot UX-130, élargissant ainsi sa gamme de lavage. Se distinguant par son panneau supérieur, offrant divers avantages améliorant l’efficacité et le confort...
Edito La force du détail
Si la gastronomie est l’art d’enchanter les papilles tout autant que de s’offrir au plaisir des yeux, il faut aussi avoir le bon outil pour y parvenir. Certains chefs font des prouesses av...
EquipHotel 2024 : Un rendez-vous pluriel et u...
Du 3 au 7 novembre 2024, la prochaine édition du salon biennal EquipHotel va reprendre ses marques à Paris Porte de Versailles. Organisé par RX France, les professionnels de l’hôtellerie et de la rest...
Tout en images : Constructions et rééquipemen...
► BEGC annonce faire partie de l’équipe lauréate sur le projet de construction du collège à Beaupréau-en-Mauges (Maine-et-Loire). La commune, récemment créée en 2015, rassemble les anciennes communes ...
Miele Professional : 125 ans de savoir-faire
Créé en juillet 1899 en Allemagne, Miele célèbre cette année ses 125 ans ! L’occasion pour l’entreprise de mettre en lumière sa division dédiée à la cible professionnelle. Ces produits ont en effet jo...
« Quatro », un kamado français multiprimé
Associer ingénierie, artisanat et gastronomie : tels sont les objectifs de la start-up française COEO, à travers notamment son kamado Quatro destiné aux professionnels de la restauration. Cet équipeme...
