Actualités

FreeZeo, nouvelle technique de réfrigération de Hupfer

FreeZeo, nouvelle technique de réfrigération ...

Hupfer propose avec FreeZeo un concept écologique et sans apport d’énergie basé sur la zéolithe, pierre volcanique naturelle possédant des propriétés particulières dans certaines conditions (sou...

UN BÂTIMENT CONÇU POUR LE LONG TERME

UN BÂTIMENT CONÇU POUR LE LONG TERME

© K. AVERTYVoilà plusieurs années que l’alerte a été donnée. En 1999, il y a eu «des remarques de la DSV», explique Philippe Leray, adjoint à l’action économique, aux bâtiments communaux e...

ELECTROLUX WASCATOR

ELECTROLUX WASCATOR

Dans sa gamme Génération 3000, Electrolux a présenté ses nouveaux produits : laveuses essoreuses, séchoirs rotatifs et Aquaclean. Les laveuses essoreuses sont disponibles en simple essorage, avec une ...

La réglementation gaz naturel dans les cuisines professionnelles

La réglementation gaz naturel dans les cuisin...

Gaz de France/Cegibat a fait paraître la nouvelle édition de son guide de la «Réglementation gaz naturel dans les cuisines professionnelles». Il est destiné à faciliter l’approche du con-texte r...

DE LA SIMPLICITÉ ET DE LA FONCTIONNALITÉ

DE LA SIMPLICITÉ ET DE LA FONCTIONNALITÉ

© K. AVERTYUn tout nouveau pôle de restauration a été créé dans les locaux neufs de L’Ecole nationale des industries laitières (ENIL), basée à Poligny (Jura). Outre les repas pour l’ENIL, ...

DANUBE

DANUBE

Danube décline sa nouvelle gamme de sécheuses-repasseuses en trois modèles : Micra, Delta et Maxima. La première présente une longueur utile de 1,40 m (trois longueurs pour la Delta : 1,40 m-1,60 m-2 ...

– RÉALISATIONS DANS LE LOIRET

– RÉALISATIONS DANS LE LOIRET

Un collège 550 va être construit à St-Denis-en-Val dans le Loiret. Le projet en est au stade des appels d’offres et sa livraison est prévue pour la rentrée scolaire 2005. Durant la même période,...

QUEL AVENIR INDUSTRIEL POUR L’EUROPE DE LA GRANDE CUISINE ?

QUEL AVENIR INDUSTRIEL POUR L’EUROPE DE...

L’augmentation toujours aussi inquiétante des prix de l’acier nous rappelle que la grande surchauffe économique se déroule dans d’autres zones géographiques que l’Europe. Si la...

UNIC

UNIC

Machine à café expresso TangoCette appareil, entièrement automatique, permet de réaliser 1, 2, 3 ou 4 cafés simultanément. Une des priorité pour Tango : la qualité de l’extraction (2 chaudières ...

DES CUISINES TOUTES NEUVES AU LYCÉE HÉLÈNE BOUCHER DE VÉNISSIEUX

DES CUISINES TOUTES NEUVES AU LYCÉE HÉLÈNE BO...

© C. REYNAUDUn an de travaux a été nécessaire pour remettre aux normes les cuisines pédagogiques d’initiation et d’application du lycée professionnel Hélène Boucher à Vénissieux (Rhône). L...

UN NOUVEAU SELF EN SCOLAIRE

UN NOUVEAU SELF EN SCOLAIRE

© JLC COLLECTIVITÉSLa restauration y est gérée par Avenance et le nombre de repas/jour peut atteindre 800 (dont une quarantaine pour les adultes). Après avoir installé une nouvelle laverie l’an ...