LES FIANÇAILLES DU CREA ET DE DEKRA
Le CREA, fondé et dirigé par Bruno Goussault, société de conseil et d’ingénierie en restauration, très connu pour son savoir-faire en cuisson sous-vide et à juste température, vient d’anno...
Actualités
MARCHÉS PUBLICS : LA NOMENCLATURE PUBLIÉE AU ...
L ‘arrêté du 13 décembre 2001 définissant la nomenclature prévue aux I et II de l’article 27 du code des marchés publics a été publié le 26 décembre dernier au Journal Officiel. Comme il e...
LES PROFESSIONNELS DE LA GRANDE CUISINE SUR L...
www.dito-sama.comSur www.dito-sama.com, une rubrique présente la société de petit matériel Dito-Sama (historique, renvoi sur les sites du Syneg dont elle est membre et de ABC-Pains, coordonnées, plan)...
EN AQUITAINE
Le lycée professionnel et agricole de Bazas procède à la restructuration (700 m2) et à l’extension (70 m2) de sa demi-pension, avec une mise aux normes Haccp.
BILAN D’EXPO TOUR 2001 EN ITALIE
Milan a accueilli en novembre dernier le salon international Expo Tour, 140 000 m2 destinés aux professionnels de l’accueil et de la restauration (équipements, mobiliers, technologies, gestion&#...
DERNIÈRES OPÉRATIONS D’INSTALL’NO...
© K. AVERTYFaurecia (laverie)La société d’installation Install’Nord, présente dans le Doubs, le nord de la Haute-Saône et le Territoire de Belfort, a achevé l’installation d’un...
L’ACTIVITÉ DE CORBÉ CUISINE PROFESSIONN...
© K. AVERTYLa cuisine centrale de Sautron2001 a été une année de «forte activité» pour la société Corbé Cuisine Professionnelle, indique Yvés Corbé, «mais avec beaucoup de problèmes d’absence de...
CALENDRIER SALONS
– Salon de l’Equipement et de la Gastronomie EGAST10 au 14 mars 2002. Strasbourg, Parc Wacken. Organisateur : SOFEX. Tél. : 03 88 37 21 23. Site Web : http://www.egast.tm.fr. Nombre de vis...
Guillin a repris Socamel Rescaset
L’acquisition de Socamel Rescaset (barquettes, vaisselle, matériel de conditionnement et de transport) par le groupe Guillin a été finalisée en décembre dernier. Le spécialiste de l’emball...
TRAITEMENT DE L’AIR : TEC INNOVE
La société Tec à Polliat (Ain) a réalisé les études d’ingénierie en vue de la mise en place, pour la brasserie La Bourse à Lyon, d’un système à effets cycloniques permettant de dégraisser ...
