BLANCO PUBLIE SON CATALOGUE 2002
La nouvelle édition du Catalogue Tarif Blanco pour la restauration collective est disponible, avec désormais pour ceux qui le souhaitent une version CD-rom. Les récipients gastronorme sont classés par...
BLANCO PUBLIE SON CATALOGUE 2002
La nouvelle édition du Catalogue Tarif Blanco pour la restauration collective est disponible, avec désormais pour ceux qui le souhaitent une version CD-rom. Les récipients gastronorme sont classés par...
CUISINELLES RELÈVE LES CHALLENGES
La société du Bas-Rhin a à son actif le lycée Charles de Foucauld à Schiltigheim (début 2001, avec un rattrapage du travail d’un autre fournisseur début 2002) ou encore le restaurant du personne...
BUDGET DES MÉNAGES BAISSE DES DÉPENSES TRADIT...
Source : InseeLa consommation effective des ménages par fonction structure à prix courants (%)En quarante ans, la dépense de consommation par habitant a été multipliée par 2,7 en monnaie constante. Ma...
COMPASS GROUP : ACQUISITION AMÉRICAINE ET NOM...
Le groupe Compass a annoncé la reprise de l’entreprise américaine Bon Appetit Management Company (279 M$ de C.A.). Le montant de la transaction s’élève à environ 155 M$ (178 M#euro;). D&rs...
IRECO, FORMATION EN INGÉNIERIE DE RESTAURATIO...
L’ idée a fait son chemin pendant plusieurs années de «former des généralistes de l’ingénierie en restauration, dont la mission sera de concevoir et faire réaliser des cuisines en restaura...
MISE AUX NORMES DANS L’ALLIER
Le collège Emile-Male à Commentry (Allier) restructure et remet aux normes sanitaires l’ensemble de sa cuisine (420 m2), notamment les chambres froides de stockage des matières premières. La pro...
NOUVEAUX ÉQUIPEMENTS AU C.H. DE SARREBOURG
Le centre hospitalier de Sarrebourg, en Moselle, a lancé un appel d’offres pour la fourniture et la mise en service d’équipements au C.H. et au centre de réadaptation spécialisé d’Ab...
RÉHABILITATIONS ATTENDUES DANS LE DÉPARTEMENT...
La société d’aménagement de la Savoie (SAS) réceptionnait jusqu’à début mai les candidatures et les offres pour les lots de matériels dans le cadre de la restructuration des cuisines des c...
PROFINOX CUISINISTE DES PRISONS
L ‘entreprise Profinox est implantée à Saint-Pierre d’Irrube, dans le Pays Basque, où elle fabrique du mobilier inox pour les cuisines et les selfs-services de collectivités. Elle peut pré...
DANS LES PYRÉNÉES ORIENTALES
En vue de la réalisation de travaux de restructuration des cuisines du lycée climatique de Font-Romeu, dans les Pyrénées-Orientales, la direction départementale de l’équipement de Perpignan, rat...
