Irasshai à Paris : Projet sous-estimé, mais c...
Passés devant le numéro 40 de la rue du Louvre par hasard, Xavier Marchand et Thierry Maincent ont immédiatement envisagé cette adresse parisienne comme écrin à leur projet de food store japonais. Mai...
CoCo à Lyon : Une cuisine sur mesure au cœur ...
Après le succès de Coco Paris au cœur de l’Opéra Garnier, le groupe Paris Society a ouvert ce même concept à Lyon, début juillet 2023, dans la prestigieuse gare des Brotteaux. Ce restaurant français h...
Cignetti : Une maîtrise des compétences ances...
En 74 ans, Cignetti a su évoluer dans ses pratiques et sur ses marchés. Malgré son arrivée récente à la tête de cette entreprise, Laurent Malolepsza compte poursuivre l’axe de développement initié par...
Locacuisines : Des cantines relais clés en ma...
Alors que le plan ÉduRénov lancé cette année par le gouvernement comprend la rénovation thermique des écoles élémentaires, Locacuisines, leader de la location de cuisines provisoires professionnelles,...
Alvene : Performance et innovation pour le sp...
Spécialiste de la ventilation pour les cuisines professionnelles, Alvene a été créée au début des années 2000 près d’Amiens. L’entreprise mise sur la valeur ajoutée de ses équipements, avec un axe éco...
Angelo Po : Plus de 100 ans de savoir-faire !
En 2022, l’industriel italien Angelo Po fêtait ses 100 ans. Présente à l’international, et notamment en France, la société a su évoluer tout au long du siècle pour désormais rayonner dans plus de 60 p...
Les webinars Rational se poursuivent en novem...
Rational présentera les fonctionnalités des iVario Pro et iCombi Pro lors de prochains webinars en novembre. Ces présentations en ligne, gratuites, intégreront un chat en ligne afin que les participan...
Des solutions réfléchies et adaptées, de la c...
Les bureaux d’études spécialisés, ou restauconcepteurs, constituent à la fois une niche sur le marché de la grande cuisine et un maillon indispensable à de nombreux projets de constructions ou restruc...
Safety Fry par Safexis, système d’extinction ...
Safexis poursuit le développement de sa solution Safety Fry, le système d’extinction automatique protégeant les cuisines des feux de friteuse. Son faible encombrement permet aux restaurateurs de l’uti...
iCareSystem AutoDose, solution de lavage inté...
Rational présente sa dernière innovation en matière de lavage dédiée aux iCombi Pro 6 et 10 niveaux (hors XS) : iCareSystem AutoDose. Stockés sous forme solide au sein de cartouches, les produits d’en...
