deuxième affaire pour Ivan Vautier
Ivan Vautier, chef du restaurant Le Pressoir à Caen, vient d’ouvrir un 2ème restaurant, La Pyramide. Il y présente une carte courte avec une large panoplie de produits frais, sans interdits, que...
deuxième affaire pour Ivan Vautier
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NOUVEAU SITE HOSPITALIER À MEAUX
Au centre hospitalier de Meaux, Julien Kleiber, devenu récemment responsable de restauration, a été remplacé à son précédent poste de responsable de production par Alain Amiot, qui a pris ses nouvelle...
PAU-PYRÉNÉES : UN PROJET EN INTERNE
Les travaux de la cuisine centrale de la communauté d’agglomération Pau-Pyrénées ont débuté. Les infrastructures sont terminées, «les banches pour le plancher» sont coulées, indique Laurent Muri...
LANEF OUVRE UN ATELIER DE CUISINE
L’ anef, société d’installation basée à Deville-lès-Rouen (groupement EuroChef), a inauguré fin avril le Lanef Passion, un atelier de cuisine destiné aux particuliers. Il a été construit d...
NOVOREST INGÉNIERIE TRAVAILLE POUR TROIS LYCÉ...
Novorest Ingéniérie, basé à Montreuil-sous-Bois en Seine-Saint-Denis, a été consulté pour le diagnostic et la faisabilité de la remise aux normes partielle ou complète de la demi-pension de trois lycé...
PASCAL LANOT, NOUVEAU DIRECTEUR COMMERCIAL CH...
Pascal Lanot, 36 ans, a rejoint FL Régie (Le Chef, Collectivités Express, Le Cuisinier, Grandes Cuisines, BRA, L’Industrie Hôtelière) en tant que directeur commercial. Diplômé de l’ESG, il...
LA RESTAURATION DU CREPS DE TOULOUSE VA ÊTRE ...
La demi-pension du centre de formation aux métiers du sport (Centre d’éducation populaire et de sports) va profiter de travaux de restructuration et d’extension. Supervisés par l’Ate...
UN NOUVEAU SELF POUR LE PERSONNEL DE L’...
Le RIE du personnel de l’aéroport Marignane à Marseille a fait appel à Alpes Froid (HMI-Thirode) pour refaire totalement sa cuisine et son self. Mission terminée fin janvier 2005 après trois moi...
UNE CUISINE CENTRALE POUR LE SIVURIC EN BRETA...
Le Sivuric (Syndicat intercommunal à vocation unique pour la restauration intercommunale) des communes du Finistère de Loperhet, Daoulas, Dirinon, l’Hôpital-Camfrout, Logonna-Daoulas, Saint-Urba...
L’ancien siège de Canal Plus se dote d&...
L’immeuble Jade à Paris, dans le 15ème arrondissement, qui hébergeait auparavant le siège social de Canal Plus et qui depuis son changement de propriétaire se compose quasi-exclusivement de bure...
