La 19e édition du salon Egast annoncée en mar...
Du 17 au 20 mars 2024 se déroulera la 19e édition d’Egast – salon professionnel de l’équipement, de la gastronomie, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme – au Parc des Expositi...
Actualités
Industriels : Une résilience à toute épreuve
Si la crise économique et géopolitique qui a suivi la crise sanitaire impacte les industriels comme leurs clients, pour les équipementiers l’heure n’est pas à l’attentisme. Même avec une certaine prud...
![Points de vue [Une résilience à toute épreuve]](/wp-content/uploads/sites/8/2023/05/147_Page_24_Image_0002.jpg)
Points de vue [Une résilience à toute épreuve...
Electrolux Professional « 2022 a été fortement marquée par la transformation digitale avec notre plateforme » ■ Nouveaux produits et services lancés en 2022 Le Groupe Electrolux Professional es...
Synetam : Fusion des syndicats Syneg et Unita...
À l’occasion d’une AG extraordinaire qui s’est tenue le 4 mai dernier à la Maison de la Mécanique à Courbevoie (Hauts-de-Seine), le Syneg a annoncé sa fusion avec le syndicat de l’Unitam. Ensemble, il...
Cléo à Paris : Une optimisation absolue des e...
Table gastronomique de l’hôtel Le Narcisse Blanc***** dans le 7e arrondissement parisien, Cléo dispose d’une toute nouvelle cuisine entièrement optimisée. Une conception en phase avec les attentes du ...
Tout en images : Constructions et rééquipemen...
► Le conseil départemental du Val-de-Marne a fait construire l’UCP Chérioux à Vitry-sur-Seine, une cuisine centrale de grande envergure (capacité totale de production de 10 000 repas/jour), avec notam...
Sivom du Béthunois : Une cuisine plus spacieu...
Le Sivom de la Communauté du Béthunois, dans le Pas-de-Calais, s’est récemment doté d’une unité de production culinaire toute neuve, basée à Verquigneul. L’équipe de cuisine a gagné en confort de trav...
Collège de Tréfaven à Lorient : Un self écore...
Suite à la dégradation de deux collèges, le département du Morbihan a pris la décision de construire un nouvel établissement pour les remplacer et accueillir l’ensemble des collégiens : le collège de ...
CFA de la Gastronomie à Marcy-l’Étoile : Un s...
Au sein du château de Lacroix-Laval, près de Lyon, ce CFA est le seul en France à allier gratuité de l’apprentissage et positionnement gastronomique. Les étudiants sont immergés au sein des multiples ...
Lage Ingénierie : Couvrir les Antilles-Guyane...
Lage Ingénierie a été créé par Aline Lewandowski et Emmanuel Gautier il y a bientôt 7 ans. Ce bureau d’études est implanté dans les Antilles et la Guyane. Sa spécialisation en restauration en fait l’i...
