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Fratelli Trattoria à Lyon : Optimisation du laboratoire au linéaire comptoir

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Depuis janvier 2023, le groupe La Maison a ouvert Fratelli Trattoria à Lyon Gerland. Ce concept de snacking, au sein d’un espace digne d’un restaurant, se distingue par la vente de pizzas à la part. B...

Les femmes à l’honneur du prochain salon Smahrt Toulouse

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La 8ème édition du salon de l’alimentation, de hôtellerie et restauration du grand Sud-Ouest revient à Toulouse du 28 au 30 janvier 2024 au sein du MEETT, le nouveau parc des expositions de la Ville r...

Retour sur les 24h RFE à Valence

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Resto France Experts s’est réuni pendant 24h à Valence en Espagne les 28 et 29 septembre dernier. Après une après-midi à visiter l’usine ITV Ice Makers (distribuée par Codigel en France), le 27 septem...

Robot-Coupe : une édition limitée pour les 30 ans du Combiné R 301 Ultra

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Afin de célébrer les 30 ans de son Combiné R 301 Ultra, Robot-Coupe lance l’édition limitée « R 301 Ultra Anniversary ». Cette nouvelle version du coupe-Légumes et cutter offrira plus de polyvalence à...

Avenir de la filière, snacking et concours au menu de Sirha Europain 2024

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Le salon Sirha Europain se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 à Paris Porte de Versailles. Comme lors de la précédente édition, l’évènement sera placé sous le signe de la « French Bakery ». Rendez-vous ...

Rational : 1 000 € remboursés pour l’achat d’un four mixte iCombi !

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Pour ses 50 ans, RATIONAL propose une offre à ne pas manquer : pour l’achat d’un four mixte iCombi, recevez 1 000 € de remboursement ! Optimisez votre cuisine et simplifiez votre quotidien grâce à cet...

Découvrez les fonctionnalités de l’iVario Pro et iCombi pro avec les webinars de Rational

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Rational dévoile, en octobre, de nouveaux webinars dédiés aux fonctionnalités des appareils iCombi Pro et iVario Pro. Un chat en ligne sera mis à disposition afin que les participants puissent poser l...

Host Milan : 7 exposants attendus sur le Pavillon France

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Host Milan, le salon bisannuel international dédié à l’univers de la restauration et de l’hôtellerie, revient pour une 43e édition, du 13 au 17 octobre prochain à Milan (Italie). L’occasio...

Une nouvelle usine de reconditionnement Vesto à Compans

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Vesto, start-up française qui reconditionne le matériel de restauration professionnel (boulangerie-pâtisserie, froid, chaud ou laverie) inaugure une nouvelle usine de 8 000 m2 à Compans, en Seine-et-M...

Participez au concours Photo & Cuisine sur les thèmes VÉGÉTAL et SOUPES !

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Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses fo...

Une nouvelle cuisine centrale en plein centre de Paris

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En juillet 2024, l’école maternelle de la rue Paul Dubois à Paris (3e arrondissement) fermera ses portes pour laisser place à un chantier de 800 m2. En effet, afin d’améliorer la qualité des repas ser...