Plus que quelques jours avant la 5e édition d...
« Cette année, nous faisons un pas en avant et passons au stade supérieur. » C’est par ces mots que Karen Serfaty, présidente et fondatrice de Food Hotel Tech, présente la 5e édition de l’événement, p...
Un partenariat renforcé entre Hobart et REPA...
Hobart et le distributeur de pièces de rechange pour cuisines professionnelles, machines à café́ et distributeurs automatiques en Europe REPA annoncent un renforcement de leur partenariat. De quoi pe...
Liebherr, nouvel adhérent du Syneg
Réuni le 18 mai dernier, le Conseil d’administration du Syneg a approuvé la candidature d’un nouvel adhérent. Il s’agit de Liebherr, concepteur et fabricant d’équipements professionnels de réfrigérati...
AX-UX : nouvelle famille de lave-verres et la...
Sammic, qui apporte des solutions de lavage aux professionnels de l’hôtellerie, les collectivités et la restauration depuis 1961, propose une nouvelle génération de lave-vaisselle répondant aux besoin...
Le Gafic s’est réuni pour sa 16e convention à...
Après 3 années sans convention, les membres du Gafic se sont à nouveau réunis sur l’île portugaise de Madère ! La 16e convention du groupement a en effet eu lieu du 19 au 22 mai, en présence de plus d...
Prochaine Assemblée générale du Syneg le 16 j...
L’Assemblée générale du Syneg se tiendra le 16 juin prochain à la Maison de la Mécanique – Paris La Défense (92). Elle sera suivie d’une conférence présentée par Nicolas Nouchi (CHD Expert) sur le thè...
Cuisine centrale Cogerest de Lieusaint : Une ...
Ouverte en octobre 2021, la cuisine centrale Cogerest de Lieusaint réalise chaque jour près de 7 000 couverts en liaison froide auprès des établissements sanitaires, médico-sociaux, d’hébergements à c...
Château de Beaulieu* à Busnes : Une réorganis...
À Busnes, le Château de Beaulieu est une institution gastronomique. Depuis un peu plus d’un an, c’est le chef Christophe Dufossé qui a repris les rênes des lieux. L’occasion pour lui d’opérer des chan...
Cooking Lab à l’École centrale de Lyon à Écul...
Depuis octobre 2021, a ouvert le Cooking Lab sur le campus de l’École centrale de Lyon. Ce lieu de formation, d’expérimentation et d’innovation culinaire est le fruit d’une étroite collaboration entre...
« Cuisinons pour demain » : la 3e édition du ...
L’édition 2023 du concours Rational « Cuisinons pour demain » est officiellement lancée. Ouverte aux étudiants des écoles, CFA ou lycées hôteliers, la compétition entend une fois encore valoriser le t...
