Remise du rapport Agoralim par Stéphane Layan...
Le 7 février, le président du Marché de Rungis, Stéphane Layani, remet au Premier ministre Jean Castex le rapport « Agoralim » qui lui avait été commandé l’an dernier. Il vise à dessiner les concours ...
« La place des vins et spiritueux en restaura...
En amont du salon Wine Paris & Vinexpo Paris, qui se tiendra du 14 au 16 février 2022 à Paris Expo Porte de Versailles, Vinexposium a organisé et enregistré une table ronde autour de la question «...
Lambertin : livraison d’une cantine scolaire ...
Chez l’installateur Lambertin, l’année 2021 a notamment été marquée par un chantier au sein de la résidence Lou Ventabren. Située à Pont-Saint-Esprit (30), elle a été équipée d’une armoire...
Disparition de Pierre Bellon, fondateur de So...
C’est avec tristesse que nous avons appris le décès de Pierre Bellon. Le fondateur et président d’honneur de Sodexo s’est éteint le 31 janvier à Paris à l’âge de 92 ans. « Notre père était un bâtisseu...
Intégrez le Panorama B.R.A. 2021 de la restau...
PANORAMA B.R.A. DES GROUPES DE RESTAURATION EN FRANCE Intégrez l’état des lieux annuel le plus exhaustif du secteur Le magazine B.R.A. Tendances Restauration amorce la réalisation de son annuel et tan...
Ouverture du 99e entrepôt Metro France à Lyon...
Metro France ouvrira le 2 février prochain son 99e point de vente, Lyon Gerland (69). Les lieux, d’une superficie de 10 000 m2, s’étendront sur 4 niveaux et proposeront des aménagements novateur...
Près de 4 000 visiteurs sur Food’in Sud 2022
Food’in Sud, qui avait choisi de maintenir ses dates, a accueilli du 23 au 25 janvier au Parc Chanot à Marseille, près de 4 000 visiteurs venus rencontrer les 150 exposants présents. Proposer des solu...
2e édition du concours Rational « Cuisinons p...
La finale du concours « Cuisinons pour demain » se déroulera le 15 mars prochain à Wittenheim, en Alsace, dans les cuisines de formation de Rational. Pour cette 2e édition, 5 binômes de jeunes cuisini...
Un collège et un Ehpad parmi les nouvelles ré...
L’an passé, l’installateur Climat Cuisine a participé à plusieurs chantiers. Parmi eux, le collège La Sologne à Tigy (45) dans le Loiret, dont la demi-pension a été reconstruite à neuf pour la rentrée...
Création de « La Cité de l’Alimentation » à M...
Une imposante « Cité de l’Alimentation » devrait remplacer la cuisine centrale de Montpellier en 2026, avec un objectif de production de 16 000 repas/jour via son UPA (unité de production alimentaire)...
