Actualités

Un 1er centre de reconditionnement du matériel des restaurants par Vesto

Un 1er centre de reconditionnement du matérie...

Vesto inaugurait le 23 novembre son premier centre de reconditionnement de matériel de restauration à Romainville (93). A cette occasion, la start-up créée en juin 2020 par Bastien Rambaud, Anne-Laurè...

SIVU CO.CLI.CO à Colombes : Un renouvellement pour de nouveaux projets

SIVU CO.CLI.CO à Colombes : Un renouvellement...

Un changement de matériels et de mauvaises surprises en résultant ont forcé les équipes du Sivu Co.Cli.Co de Colombes à revoir leurs priorités en termes de matériel. Revenue à la marque Enodis après u...

Ventrus à Paris : Un restaurant éphémère et écoresponsable

Ventrus à Paris : Un restaurant éphémère et é...

Ventrus avec vue, tel est le nom d’un projet ambitieux lancé par Guillaume Chupeau en 2020. Le concept : implanter un restaurant itinérant dans divers endroits offrant une vue imprenable, tout en assu...

Qasti Shawarma & Grill à Paris : La street food libanaise au pluriel

Qasti Shawarma & Grill à Paris : La stre...

Pour amener les Parisiens dans les marchés libanais, le chef étoilé Alan Geaam a imaginé une adresse plurielle au cœur de la capitale, où sont proposés shawarmas, brochettes et autres man’ouchés. Un r...

Orange Lumière à Lyon : Kiosques, snacking et food truck, pour un site « vitrine » exemplaire

Orange Lumière à Lyon : Kiosques, snacking et...

Le nouveau site Orange Lumière à Lyon, avec un restaurant, un concept snacking et un food truck, décline une prestation qualitative et variée, gérée par la société Ansamble. Le tout dans un univers te...

Exp’Hôtel de retour à Bordeaux pour « soutenir la relance »

Exp’Hôtel de retour à Bordeaux pour « s...

Exp’Hôtel se tiendra du 28 au 30 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux avec la double volonté de « soutenir la dynamique de relance de la filière » et de « fêter les retrouvailles de cette gran...

Au Jardin de La Vague à Saint-Paul-de-Vence : Développer l’ergonomie et la fonctionnalité

Au Jardin de La Vague à Saint-Paul-de-Vence :...

À l’hôtel La Vague de Saint-Paul****, l’arrivée d’un nouveau chef au restaurant Au Jardin de La Vague et la détermination du directeur des lieux ont permis l’avènement d’une nouvelle cuisine, entièrem...

STPM : Accompagner le développement en recrutant

STPM : Accompagner le développement en recrut...

Spécialisée dans la cuisine professionnelle et le froid, la société STPM implantée à Lyon et à Toulouse accompagne la restauration collective et commerciale dans la conception, l’installation et la ma...

Perrier : Proximité, professionnalisme et réactivité, l’identité Perrier

Perrier : Proximité, professionnalisme et réa...

Depuis les années 1960, Perrier rayonne dans les régions Bourgogne-Franche-Comté et Auvergne-Rhône-Alpes. Le spécialiste des cuisines professionnelles mais également du froid industriel et de la clima...

Vim : Une approche généraliste précieuse

Vim : Une approche généraliste précieuse

Spécialiste de la ventilation, la société VIM a la particularité d’avoir une approche d’ensemblier intéressante pour les installateurs et bureaux d’études. Après une année de crise et une année de rel...

Bureaux d’études : Une période de mutations propice à l’innovation

Bureaux d’études : Une période de mutat...

En cette fin d’année 2021, il est temps de faire un point sur les tendances et conjonctures de vos entreprises de maîtrise d’œuvre et assistance à maîtrise d’ouvrage de grandes cuisines. En restaurati...