Perrier : Proximité, professionnalisme et réa...
Depuis les années 1960, Perrier rayonne dans les régions Bourgogne-Franche-Comté et Auvergne-Rhône-Alpes. Le spécialiste des cuisines professionnelles mais également du froid industriel et de la clima...
Vim : Une approche généraliste précieuse
Spécialiste de la ventilation, la société VIM a la particularité d’avoir une approche d’ensemblier intéressante pour les installateurs et bureaux d’études. Après une année de crise et une année de rel...
Bureaux d’études : Une période de mutat...
En cette fin d’année 2021, il est temps de faire un point sur les tendances et conjonctures de vos entreprises de maîtrise d’œuvre et assistance à maîtrise d’ouvrage de grandes cuisines. En restaurati...
Cartographie
Avec un total de 141 numéros, le magazine Grandes Cuisines a mis en lumière un grand nombre de bureaux d’études hexagonaux. Vous pourrez notamment retrouver dans les numéros de ces cinq dernières anné...
Période de mutations : Restauration commercia...
Alors qu’elle a subi en tout 7 mois de fermeture, la restauration commerciale se relève de la crise. Et pour accueillir les clients à nouveau, de nombreux établissements ont profité des fermetures rép...
Période de mutations : Restauration collectiv...
Depuis plusieurs années, une petite musique résonne de plus en plus fort : celle de la volonté d’une alimentation plus durable, plus saine, plus respectueuse de l’environnement. Une musique qui fait s...
Fricots : des frigos connectés prônant le zér...
Fricots, une start-up lyonnaise créée en 2019, a développé un frigo connecté qui propose aux entreprises des plats locaux dans des bocaux en verre réutilisables. Le concept est simple : le salarié ouv...
Edito L’heure est à l’innovation et au partage !
Depuis plusieurs mois maintenant et nous espérons pour longtemps, le vent de reprise ne menace pas de tourner ! Les projets se multiplient au regard des mutations insufflées et accélérées par la crise...
Friginox reçoit le label EPV Entreprise du Pa...
Après Rosinox, Friginox a, à son tour, reçu le label EPV Entreprise du Patrimoine Vivant. Celui-ci a été remis par décision du préfet de Bourgogne-Franche-Comté, Fabien Sudry, suite à la procédure d’i...
« Lavandays », une première convention par La...
Créé durant la crise sanitaire, Lavandys rassemble des professionnels de la conception et de l’installation de blanchisseries, laveries et pressings. Fort de sa première année d’activité, le réseau or...
