L’œuf : thème du 2ème concours culinaire Rati...
La 2ème édition du concours culinaire Rational « Cuisinons pour demain » dédié aux chefs de demain se tiendra le 15 mars 2022 dans les locaux Rational à Wittenheim (68) A nouveau parrainé par César T...
Apicius Shop : une offre complète et qualitat...
Spécialiste des équipements professionnels CHR, Apicius Shop équipe les métiers de bouche depuis bientôt 5 ans. L’enseigne ambitionne de proposer l’offre la plus large du marché en réduisant notamment...
All Sports Café à Tourville-la-Rivière : Un s...
Deuxième enseigne du genre, le All Sports Café de Tourville-la-Rivière ouvre ses portes en cette rentrée 2021. Petit frère de celui de Rouen ouvert en 2013, ce bar-restaurant consacré à la diffusion d...
SSR Arbizon MGEN à Bagnères-de-Bigorre : Cuis...
La cuisine de l’établissement MGEN SSR de Bagnères-de-Bigorre a été rénovée en seulement quatre jours, au mois de juin. Connectée, ergonomique et optimisée, cette nouvelle installation est le fruit d’...
Rational : l’iVario Pro récompensé aux Sirha ...
Rational a une nouvelle fois été distingué pour le caractère innovant de ses appareils. A l’occasion des Sirha Innovation Awards 2021, l’iVario Pro a en effet été récompensé pour ses multiples aspects...
Cabane Bambou à Ramatuelle : Du haut rendemen...
À Ramatuelle, la cuisine de Cabane Bambou atteint en pleine saison 100 % de sa capacité et l’équipe de cette véritable institution réalise des prouesses au sein de 34 m². Conçu et équipé par Bos Grand...
Centre hospitalier Robert Bisson à Lisieux : ...
En 2019, le Centre hospitalier Robert Bisson a concrétisé un projet de restructuration d’ampleur de sa cuisine pour continuer d’assurer en interne la production des repas. Si la partie production chau...
Voyage – la Samaritaine à Paris : Un dé...
Inaugurée le 23 juin 2021 après 16 ans de fermeture, la Samaritaine parisienne accueille au 5e étage un lieu pluriel mêlant restauration et événementiel. Une invitation au Voyage imaginée par GL Event...
SoLab : Des pôles d’expertise complémentaires
Outre ses compétences en environnement et énergie, ingénierie technique, acoustique, protection incendie et suivi énergétique, SoLab intègre depuis 2019 un pôle de Restauconception dirigé par Yann Sal...
