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Numérisation des TPE : l’aide de 500 euros prolongée pour les entreprises de moins de 11 salariés

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Le ministre de l’Économie, des Finances et de la Relance Bruno Le Maire, et le ministre délégué chargé des PME Alain Griset, confiaient en janvier dernier à France Num la mise en place d’une aide numé...

« Dark Kitchens : quelles opportunités pour l’ingénierie de la restauration », un webinaire signé Resto France Experts

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Tous ceux qui ont cherché et développé des alternatives à la RHD afin de se réinventer depuis la crise du Covid-19 connaissent ces mystérieuses cuisines « fantômes », qui représentent aujourd’hui plu...

Enodis : des fours mixtes Convotherm particulièrement adaptés aux besoins des Charcutiers-Traiteurs

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Grâce à leurs importantes capacités de production et les économies d’énergie qu’ils génèrent, les fours mixtes Convotherm d’Enodis sont particulièrement adaptés aux attentes et besoins des Charcutiers...

Husky, nouvelle petite cellule de comptoir signée Acfri

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Parce qu’en liaison froide comme en liaison chaude, la transformation des denrées d’origine animale sont scrutées par les DDPP et doivent répondre à des règles strictes, Acfri lance la 1ère petite ce...

Smart Cuisine : concept hybride de recettes et de matériels de cuisson par Transgourmet

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Imaginé par Transgourmet pour aider les établissements disposant de peu de ressources pour cuisiner sans pour autant faire l’impasse sur la qualité des recettes proposées, Smart Cuisine est un nouveau...

Préparer la réouverture des CHR en toute quiétude avec Flow Learning par MAPAL

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Les bars, cafés et restaurants sont fermés depuis plusieurs mois en France, mais les dernières annonces du Président Emanuel Macron encouragent à garder espoir à moyen terme. Pour une réouverture et u...

Création de l’UDINAP pour la promotion et la défense des intérêts des métiers de la distribution non alimentaire des métiers de bouche

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Thierry Drecq (Administrateur du Groupe ECF, mandaté par Christophe Alaux, Président), Patrice Mora (Président du Groupe Matfer Bourgeat) et François Houpert (Président du Groupe Enodis), appuyés par ...

La cellule Multifresh NEXT S Enodis distinguée

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C’est lors des derniers trophées Snacking d’Or by France Snacking 2021 que la cellule rapide multifonction Multifresh NEXT S Enodis a été distinguée dans la catégorie Matériels et Équipement. Cette ce...

Alexandre Maizoué nommé Senior Advisor de Food Service Vision

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Le cabinet de conseil/études de marché en food service  Food Servivce Vision  renforce l’accompagnement de ses clients face aux mutations du secteur entrainant la transformation des business models a...

zimenu : une entreprise éthique qui réinvente le menu

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Un concept innovant qui permet de se démarquer Zimenu est un outil en ligne de création de menu digital accessible grâce à un QR Code. Utilisateurs et clients n’ont pas besoin de télécharger d’applica...

Une consommation des HFC 2020 inferieure à celle imposée par la règlementation F-Gas

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Reflet d’une profession engagée des acteurs de la filière du froid et du conditionnement de l’air, la consommation des HFC en France en 2020 est inferieure à celle imposée par la règlementation F-Gas...

Télétravail, distanciations, restauration collective : un nouveau protocole sanitaire en entreprise

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A la suite des annonces du premier ministre Jean Castex, concernant notamment le reconfinement de 16 départements français, le Ministère du Travail a présenté le 23 mars un nouveau protocole sanitaire...