Actualités

Builder, une interface de programmation simple et rapide, par Distech Controls

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Distech Controls lance Builder, son tout nouveau logiciel de programmation cloud pour les applications multi-métiers. Cet outil offre au réseau d’intégrateurs système de Distech Controls l’opportunité...

Trattoria Gustú à Paris : Cuisiner solidaire en période de crise

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Depuis mars 2020, l’association Ernest investit les cuisines de restaurateurs solidaires pour préparer des repas d’aide alimentaire d’urgence, ce qui demande aux bénévoles de s’approprier un espace et...

Axes & Cibles : Une solide expérience en matière de programmation fonctionnelle et technique

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Fondé en 2013, le bureau d’études Axes & Cibles est reconnu pour ses compétences en ingénierie de la restauration collective et commerciale, en grande cuisine et dans le domaine des fonctions logi...

École Normale Supérieure à Lyon : Un pôle restauration d’envergure, très bien équipé

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Depuis sa rénovation et son agrandissement, le site Monod est le premier du Crous de Lyon à disposer d’un restaurant, d’une cafétéria et d’une brasserie. En cette période de crise sanitaire, il foncti...

Un nouveau conseil d’administration pour l’UFCF

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L’Union des frigoristes et cuisinistes de France (UFCF) a élu le 19 mai 2021 lors de son assemblée générale, son nouveau Conseil d’Administration. Christophe Clairet (CF Cuisines), 48 ans, est le nouv...

Williams Réfrigération, nouvel adhérent du Syneg

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Le 19 mai 2021, le Syneg a annoncé accueillir un nouvel adhérent dans les métiers du Froid : Williams Réfrigération. D’origine britannique (Groupe ALI), la société fabrique des équipements de réfrigér...

Covid-19 : Les professionnels des CHR peuvent désormais se faire vacciner

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Tous les professionnels de CHR peuvent désormais se faire vacciner contre le Covid-19 sans critère d’âge. Le 20 mai dernier, le Premier ministre Jean Castex a en effet ouvert la vaccination à toutes l...

Chenet Design Architecture : Concevoir des cuisines de restaurants flottants

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Fondé en 1976, Chenet Design Architecture s’est spécialisé dans les bâtiments flottants à son rachat par Pierre-Édouard Chenet en 2014. Son marché se situant principalement en région parisienne, la so...

Sodimatco : S’adapter aux tendances du marché, sur fond de Covid-19

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Depuis le début des années 1980, Sodimatco conçoit et équipe des cuisines pour les collectivités. Forte de son expérience, elle a ensuite pénétré la restauration commerciale. Membre du GAFIC, cette en...

Bos Grande Cuisine : Des créations de cuisines au métier de l’hygiène, pour rebondir à tout prix

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Reprise fin décembre 2016 par EHG, la société Bos Equipement à Moutiers, devenue Bos Grande Cuisine pour son volet cuisine, connaît un important regain d’activité grâce à la forte implication des équi...

Une crise qui rebat les cartes

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Quel bilan établir après plus d’un an de crise sanitaire ? Vos témoignages reflètent des résultats en demi-teinte. Une perte de chiffre d’affaires liée aux fermetures administratives dans le segment d...

Paroles d’industriels (La crise)

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Charvet • Pierre-André Troncy, directeur commercial Un maître-mot : la flexibilité Après une année de rebondissements, le directeur commercial de Charvet insiste sur la nécessité d’être flexibles et d...