L’association de professionnels Resto France Experts (RFE) a organisé ses « 24h RFE » le jeudi 24 et vendredi 25 juin 2021 au Palais des sports du Prado à Bourges (18). L’occasion, en parallèle du Printemps de Bourges reprogrammé en raison de la crise sanitaire, de réunir ses adhérents pour une Assemblée Générale et la restitution des groupes de travail. Ces derniers ont notamment donné naissance au premier guide estampillé RFE consacré à la maintenance. Celui-ci a trois objectifs : comprendre que la maintenance se joue dès le départ ; présenter une méthode pour intégrer la maintenance dans les projets neufs et développer la prévention par l’usage d’un carnet d’entretien. Les membres ont également présenté des réflexions et analyses sur les nouvelles tendances du marché. Enfin, les partenariats de l’association avec Equiphotel, la CRAMIF et l’Isthia ont été détaillés.
Lors de cette assemblée, les nouveaux membres de l’association ont été présentés (AC2R Studio, ECCI, SO LAB, Dynamic) et le conseil d’administration a été renouvelé :
Membres consultants :
– Sylvaine Bouquerel (administration) – SB Conseil
– Marc Grandmougin (Président) – MG 41 Conseil
– Gilles Castel (Trésorier) – GSIR
– Cyril Soules – Icare Conseil
– Pierre Kaskassian – Arwytec
– Yves Chalandar – Ingecor
– Emilie De Roeck – Studis Ingenierie
– Nicolas Richard Bethry – AC2R
– Daniel Sevrin – Toutes les cuisines ingénierie
Membres fabricants :
– Ingo Muller – Meiko
– Sébastien Gros d’Aillon – Sofinor
– Pierre Marcel – Tournus Equipement
– Olivier Robinot – France Air
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