SBCP, un installateur entre héritage et renou...
Dans le paysage de la grande cuisine, SBCP incarne une entreprise familiale avec 25 ans d’expérience, ayant opéré une transmission réussie entre générations, et se projetant résolument vers l’a...
Jean-Luc Carré réélu à la présidence du Snefc...
Le Snefcca, Syndicat national des entreprises du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air, a tenu son conseil d’administration du 19 novembre 2025. À cette oc...
Un projet avec Lieux Fauves et ICP à Cailloux...
Le BET ICP accompagne Lieux Fauves (architecte paysagiste) sur le projet de construction du groupe scolaire de la ZAC du Favret à Cailloux-sur-Fontaines, près de Lyon. Il comprendra 6 classes de mater...
Des équipements Capic en restauration scolair...
En Gironde, Capic a équipé plusieurs établissements scolaires. Ainsi, le nouveau collège de Montussan s’est doté de friteuses gaz, 4 feux gamme 900 et des sauteuses multifonctions gamme Pilote. L...
Des bureaux d’études mobilisés pour relever l...
Souvent dans l’ombre, les bureaux d’études spécialisés jouent un rôle clé dans la réussite des projets en restauration. Acteurs stratégiques, ils gagnent en reconnaissance, même si celle-ci n’est pas ...
Acquisition de Roboqbo par Unox
La totalité du capital social de Roboqbo Srl, principal concepteur et fabricant italien de systèmes de transformation alimentaire et cosmétique, vient d’être acquit par Unox. Une transaction permettan...
Un nouveau concours de haute gastronomie au S...
Pour sa septième édition, le Salon Exp’Hôtel organise sept nouveaux concours. Le Trophée Michel Guérard – parrainé par la Maison Lafitte – s’annonce comme l’un des temps forts de la programmation. Six...
Rational enrichit sa gamme d’accessoires pour...
Compacte, maniable et tout à fait adaptée aux petites portions, la plaque de cuisson et pâtissière 1/3 GN est le nouvel accessoire lancé par Rational pour le secteur du snacking. Cette innovation « r...
Une transformation sans plastique pour le Syr...
Le 14 novembre dernier a eu lieu l’inauguration du nouvel outil de production sans plastique du Syrec. Après huit mois de travaux, la cuisine centrale a rouvert en septembre, entièrement transformée. ...
Une demi-pension restructurée au lycée La Pl...
Ingénierie Cuisines Professionnelles (ICP) a annoncé la livraison à la rentrée de septembre dernier de la cuisine de production du lycée La Pléiade à Pont-de-Chéruy, en Isère, dans le cadre de sa rest...
