Des pains frais et artisanaux avec le Batteur...
Le fait-maison en restauration a toujours été particulièrement plébiscité par les clients. Le pain n’échappant pas à la règle, Robot-Coupe propose aux chefs et cuisiniers de réaliser simplement des pe...
Contribuez à un avenir plus responsable avec ...
Parce que les cuisines professionnelles sont elles aussi concernées par le développement durable et ce, aussi bien en matière de consommation que de techniques de production, Rational rappelait à l’oc...
Cap sur les nouveautés au salon EquipHotel
Les hôteliers pourront venir découvrir les innovations produits et les dernières tendances du secteur de l’hôtellerie et la restauration au salon EquipHotel 2018, organisé par Reed Expositions qui se ...
2èmes Trophées Valo Resto Pro : ouverture des...
Le Syneg et l’éco-organisme Ecologic organisent la seconde édition des Trophées Valo Resto Pro, qui visent à promouvoir les actions environnementales liées à l’économie circulaire réalisées par les ...
Mieux comprendre l’arrêt du R-404A / R-507A a...
Uneréduction massive des HFC étant prévue en 2018 et l’utilisation des HFC avec un PRP supérieur à 2500 étant proscrite dès 2020 dans les nouveaux équipements, les associations industrielles européenn...
Les Fluides « Naturels » : retrouvez l’interv...
Le Syndicat national des entreprises du froid, des équipements de cuisines professionnelles et du conditionnement de l’air organisait une réunion pour l’Ile-de-France le 6 mars dernier aux Frigos de P...
Edito Jouons tous le jeu !
Avec une progression moyenne en 2017 des chiffres d’affaires en grande cuisine de l’ordre de 10%, soit 6 points de plus que l’année précédente, nous ne pouvons que nous réjouir d’une telle crois...
Un nouveau catalogue tarif 2018-2019 enrichi ...
C’est un tout nouveau catalogue tarif à l’offre produits enrichie qu’Alvene lance pour 2018-2019. Le spécialiste de la ventilation des cuisines professionnelles propose en effet un ouvrage à la fois c...
Qualiclimafroid lance l’Espace Qualifié
L’organisme de certification et de qualification dédié aux professionnels du froid et de la climatisation Qualiclimafroid lance l’Espace Qualifié. Créé pour accompagner les installateurs dans la valor...
