2ème édition du Salon Dauphinois de l’Hôtelle...
La seconde édition du Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche aura lieu 14 au 17 octobre 2016 à Grenoble (Alpexo), clôturant ainsi la Semaine du Goût. Avec un objectif de 10 000 visi...
Des fours vapeur préservés de l’entartrage av...
Brita, qui met au point des solutions complètes pour préserver le gros matériel de cuisine de l’entartrage depuis 50 ans, lance le nouveau Purity C Steam dans sa gamme dédiée aux fours vapeur. Il s’ag...
Une Charte environnementale et sociale par Ac...
Parce que l’impact de sa production sur l’environnement et sur les opérateurs qui travaillent dans ses ateliers lui importe, Acfri s’est engagé dans la mise en place de mesures de développement durabl...
Syneg : un Conseil d’Administration riche en ...
Le 21 septembre dernier se déroulait le Conseil d’Administration du Syneg, qui a procédé à l’élection de Pierre-Alain Augagneur (président de Charvet et président du Syneg de 2013 à 2016) au poste de ...
Une nouvelle gamme de trancheurs Mathieu par ...
Ohaus profitera du prochain salon EquipHotel (stand E020) afin de présenter sa toute nouvelle gamme de trancheurs Mathieu. Faisant partie des leaders mondiaux dans la fabrication de balances, Ohaus in...
Hobart : un modèle Tri-Piste pour la Split Ma...
En 2016, la Split Machine Hobart devient tri-piste, lavant simultanément la vaisselle, les couverts et les plateaux. Un 1er tapis est en effet dédié à la porcelaine, aux verres et aux bacs GN ; une se...
Capic : une Sauteuse Plasma au corps de chauf...
Capic lance une toute nouvelle Sauteuse Plasma 50 dm2 électrique, idéale pour les restaurateurs et traiteurs mais également les collectivités, cuisines centrales et autres centres hospitaliers. 4 minu...
Tournus acquiert Catering Equipment Design
Tournus Equipement a fait l’acquisition de la société britannique Catering Equipment Design (CED) qui conçoit, fabrique et commercialise des équipements pour cuisines professionnelles. Situé près de L...
Augmentation des rendements et gain de temps ...
Pour tous les cuisiniers ou traiteurs qui cherchent à gagner du temps, Robot-Coupe propose son Combiné Cutter et Coupe-Légumes, permettant de gagner jusqu’à 2 heures de travail par jour. Cet assistant...
Les dernières nouveautés Dagard à retrouver s...
Le prochain salon EquipHotel accueillera le concepteur, fabricant français et installateur spécialisé dans la chambre froide modulable et la cuisine professionnelle Dagard sur le stand F063 (Hall 7.3)...
