Delimeat : trois ans de succès, de goût et de...
Trois années fructueuses de promotion et d’information sur la Mortadella Bologna IGP, les Salamini Iitaliani alla Cacciatora AOP et les Zampone et Cotechino Modena IGP s’achèvent. Le proje...
1695 articles dans la catégorie “Actualités”
Chiffres 2024 et enjeux 2025 dans le dossier ...
L’année 2024 a montré des signes positifs pour les installateurs, comme le dévoile notre enquête. Avec néanmoins des observations contrastées (9 mois plutôt porteurs et un dernier trimestre 2024 diffi...
Lancement d’un dispositif de financement pour...
Citeo Pro, dans un souci d’accompagnement des professionnels vers des solutions durables, a lancé depuis le 17 février dernier un dispositif de financement encourageant le réemploi. Fûts, bouteilles e...
Bordeaux accueillera les prochaines 24H RFE
Les prochaines 24H Resto France Experts se tiendront les 13 et 14 mars prochain à Bordeaux, au Palais de la Bourse. S’ouvrant comme à leurs habitudes sur le Conseil d’Administration et l’Assemblée Gén...
Bologne rouvre ses portes à la 2ème édition d...
Après le succès de l’année dernière, la deuxième édition du “Delimeat Educational Tour” dédié à la découverte et à la valorisation de l’excellence gastronomique italienne est de retour. Un...
Poitiers accueillera un établissement d’ensei...
Sylvestre Nivet, chargé de missions Agores, a évoqué lors des Rencontres régionales de la restauration en Île-de-France (organisées par Agores) la construction du Campus de l’alimentation de Nouvelle-...
Edito En 2025, l’adaptabilité sera la clé
Le paysage des installateurs est contrasté. Les chiffres 2024 de notre enquête annuelle montrent une santé plutôt bonne, tirée par certains secteurs, notamment dans le cadre des Jeux olympiques de Par...
Des nouveautés Codigel à retrouver en mars
Codigel a présenté ses nouveautés 2025, à la vente dès le mois de mars, avec ses partenaires historiques Coreco et ITV. Son ambition est alors de devenir un partenaire privilégié des professionnels gr...
Une co-présidence mise en place pour le FCSI
L’Assemblée Générale du FCSI s’est tenue le 7 février dernier, par visioconférence, animée par le président sortant Denis Daveine, et lors de laquelle plusieurs annonces ont été faites. Dans un premie...
Un projet de nouvelle cantine à Saint-Pavace
Lors du conseil de Saint-Pavace (Sarthe) le 7 février dernier, le maire a annoncé le projet d’une nouvelle cantine, pour un budget de 1 million d’euros HT. Visant à améliorer la prise de repas et les ...
