Equipements de grandes cuisines : des ventes ...
L’Observatoire Promocuisines/Syneg rapporte que les ventes globales d’équipements de grandes cuisines – en France et export – ont augmenté de +3% en 2015 par rapport à l’année précédente. Retour...
Equipements de grandes cuisines : des ventes ...
L’Observatoire Promocuisines/Syneg rapporte que les ventes globales d’équipements de grandes cuisines – en France et export – ont augmenté de +3% en 2015 par rapport à l’année précédente. Retour...
Resto’U des Quais à Lyon/ Crous Lyon : vaste ...
Ouvert depuis fin août 2015, le Resto’U des Quais du Crous Lyon réalise une moyenne de 1200 repas/jour, l’objectif pour le deuxième semestre 2016 étant d’atteindre 1900 à 2000 repas/jour. Pour concevo...
2015, année à succès pour Perrier avec un CA ...
Située à Marcigny en Saône-et-Loire, l’entreprise Perrier a connu une année particulièrement faste avec un CA de 7,5 M € pour la Grande Cuisine, contre 6,6 M€ en 2014. Un chiffre qui s’explique,...
Nexa, nouveau programme pour l’hygiène des ma...
Ecolab Inc. Lance Nexa, un programme innovant pour l’hygiène des mains combinant une chimie antibactérienne à un système de dosage intelligent. Le distributeur de savon Nexa dispose en effet d’une pom...
Des desserts glacés réussis avec le Robot Coo...
Pour proposer des desserts réussis et goûteux tout au long de l’année, Robot Coupe stimule l’imagination des restaurateurs, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche grâce au Robot Cook...
Edito Une prudence sans défaitisme
L’activité des installateurs semble repartir, 2015 est plus positive que l’année précédente, même s’il faut prendre les chiffres avec prudence, cachant une réalité disparate. Pas de croissance externe...
Tournus Equipement distingué pour son exempla...
Le Ministère de l’Economie et des Finances à Paris Bercy accueillait le 27 janvier dernier la remise du Grand Prix France Qualité Performance à Tournus Equipement, dans la catégorie « Coup de Cœur du ...
Inauguration du restaurant scolaire Bernard V...
La Ferté-Saint-Aubin, dans le Loir-et-Cher, était le théâtre de l’inauguration du nouveau restaurant scolaire Bernard Vaussion le 23 janvier dernier. Accueillant 150 élèves le midi et 80 élèves pour l...
APC retient Acfri pour le refroidissement de ...
L’industriel de la restauration Armor Plats Cuisinés est aussi intransigeant sur sa sélection de produits que sur la régularité de la qualité de ses créations, optant notamment pour la cuisson sous-vi...
Eberhardt Frères et Moretti Forni sur Parizza
Le salon des professionnels de la Pizza, Pasta et de la Restauration Italienne se tiendra les 14 et 15 Mars 2016, à Paris Porte de Versailles. L’occasion pour le spécialiste du four à pizza électrique...
