1730 articles dans la catégorie “Actualités”

« So Chef ! le live » par Bonnet innove pour les fêtes

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Plusieurs mois après la première démonstration interactive « So Chef ! le live » signée Bonnet et diffusée en direct, le succès des émissions ne se démentit pas. Plusieurs centaines d’internautes se s...

Dossier Bureaux d’études à retrouver dans Grandes Cuisines n°117

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En restauration, les bureaux d’études spécialisés sont en constante adaptation aux attentes de leurs clients, ils mettent leur expertise polyvalente au service d’une diversité d’interlocuteurs et de p...

De nouveaux catalogues diffusés par GEV

De nouveaux catalogues diffusés par GEV

Pas moins de trois publications ont été lancées par GEV lors du salon Host de Milan en octobre dernier. Composants électriques, Composants de cuisson Gaz et Outillage : tels sont les nouveaux catalogu...

Le boom du BIM ?

Edito Le boom du BIM ?

Building Information Modeling : le BIM ou modélisation des informations du bâtiment, c’est la représentation graphique « intelligente » d’aujourd’hui et de demain, riche d’une base de données dyn...

Construction d’un groupe scolaire avec espace restauration à Limeil-Brévannes

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La Ville de Limeil-Brévannes, dans le Val-de-Marne, est le maître d’ouvrage d’une opération de construction d’un groupe scolaire en bâtiments modulaires. Les travaux, qui débuteront en févier 2016, se...

2ème édition du Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche en 2016 à Alpexpo

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Pour sa seconde édition, le Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche se tiendra du 14 au 17 octobre 2016 à Alpexpo à Grenoble. Rendez-vous de développement du business de proximité, c...

E.P.G.C. : un nouveau dirigeant, même stratégie gagnante !

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Si Philippe Foltzer prend la succession de Daniel Coquant, la volonté d’E.P.G.C. d’être le « One Stop Shop » préféré des installateurs demeure inchangée. La stratégie mise en œuvre depuis de nombreuse...

Une nouvelle cuisine centrale à Gonfreville l’Orcher

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C’est à Gonfreville l’Orcher, en Seine-Maritime, qu’a été inaugurée le 24 octobre dernier la nouvelle cuisine centrale de la ville. Les travaux, qui ont commencé en mars 2014, se sont terminés l’été d...

Bientôt un nouveau restaurant scolaire à Villeurbanne

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La ville de Villeurbanne lançait il y a plusieurs mois un avis d’appel à la concurrence concernant une mission de maîtrise d’oeuvre pour la réalisation d’un restaurant scolaire et d’un autre restauran...

Acfri poursuit son développement à l’international

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Acfri, spécialiste du refroidissement rapide et de la surgélation et lauréat de PM’UP+ soutenant les entreprises à fort potentiel, continue de poursuivre sa stratégie de développement international vi...

Le système EcoExchanger Granuldisk de nouveau primé

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Après avoir été récemment primé lors du salon Hofex de Hong Kong, le système de condensation des buées et de récupération de chaleur EcoExchanger de Granuldisk a reçu le Smart Label Award au salon Hos...

Une nouvelle « Assistance Technique et Administrative » chez UniCpro

Une nouvelle « Assistance Technique et Admini...

L’Ingénieur Conseil en Systèmes de Restauration Alimentaire Christian Kernaleguen a été choisi afin de devenir le référent « Assistance Technique et Administrative » chez UniCpro. Cet ancien auditeur ...