Crous de Paris : un réaménagement d’1,5M d’eu...
Une convention a récemment été signée entre la Cité Internationale Universitaire de Paris et le Crous de Paris, confiant à ce dernier la gestion des activités de restauration de la cité internationale...
Enodis : des solutions durables présentées au...
Enodis sera présent sur le salon Sirha Green (17-19 juin 2018 à Lyon), présentant ses innovations technologiques œuvrant pour une alimentation durable et une consommation plus responsable. Créée par F...
Le Syneg réagit aux 10 grands travaux lancés ...
« Dans son édition du 2e trimestre 2018 et sur son site Internet, la revue Grandes Cuisines publie un article intitulé « Unicpro lance ses 10 grands travaux ». Force est de constater que la majorité d...
Le FCSI France réuni à Beaune
La Bourgogne a accueilli le comité directeur du FCSI France les 7 et 8 juin. Au cœur de ce terroir viticole, à Beaune, une cinquantaine de membres professionnels (bureaux d’études cuisine et consultan...
3ème salon des fournisseurs du GRAAL à Chambé...
Le 20 juin prochain se tiendra au Parc des Expositions de Chambéry le 3ème salon des fournisseurs du Groupement Auvergne Rhône-Alpes alimentation (GRAAL). Cette véritable centrale d’achat pour plus de...
Des pains frais et artisanaux avec le Batteur...
Le fait-maison en restauration a toujours été particulièrement plébiscité par les clients. Le pain n’échappant pas à la règle, Robot-Coupe propose aux chefs et cuisiniers de réaliser simplement des pe...
Contribuez à un avenir plus responsable avec ...
Parce que les cuisines professionnelles sont elles aussi concernées par le développement durable et ce, aussi bien en matière de consommation que de techniques de production, Rational rappelait à l’oc...
Cap sur les nouveautés au salon EquipHotel
Les hôteliers pourront venir découvrir les innovations produits et les dernières tendances du secteur de l’hôtellerie et la restauration au salon EquipHotel 2018, organisé par Reed Expositions qui se ...
2èmes Trophées Valo Resto Pro : ouverture des...
Le Syneg et l’éco-organisme Ecologic organisent la seconde édition des Trophées Valo Resto Pro, qui visent à promouvoir les actions environnementales liées à l’économie circulaire réalisées par les ...
Mieux comprendre l’arrêt du R-404A / R-507A a...
Uneréduction massive des HFC étant prévue en 2018 et l’utilisation des HFC avec un PRP supérieur à 2500 étant proscrite dès 2020 dans les nouveaux équipements, les associations industrielles européenn...
