Des compétences pluridisciplinaires précises ...
Basé en Ardèche, Max Dubois exerce depuis plus de dix ans avec son propre bureau d’études MD Restho Consultants, après avoir travaillé en restauration commerciale et pour d’autres BET, ce qui lui a pe...
GAMMA CONCEPTION
Se diversifier et faire face à la concurrence Forts de leur expérience au sein d’un bureau d’études spécialisé, Gaël Tarit et Marc Romier ont créé leur propre société, Gamma Conception, en mai 2006. I...
BE3C
S’adapter aux projets avec une technicité accrue Le récent BE3C, spécialisé dans le conseil, la conception et réalisation de cuisines, est surtout implanté dans le secteur scolaire privé en Rhône-Alpe...
Un parcours, des passions, une carrière
Bernard Person Bernard Person a travaillé une quarantaine d’années dans le secteur de l’architecture sur différents domaines et de l’ingénierie en grande cuisine. A l’heure où il tourne la page de ses...
Une forte orientation environnementale
BIO 13 – LA CUISINE DURABLE Si Catherine Flamant est depuis longtemps dans le métier, c’est aujourd’hui avec une toute nouvelle entreprise qu’elle poursuit ses activités. Bio 13 pilote les proje...
Réussir à garder la maîtrise sur un marché te...
GILLES CHEVALIER – BEGC et FCSI FRANCE Avec son bureau d’études BEGC, Gilles Chevalier tire son activité vers le haut grâce à la restauration d’entreprise et à la multiplication des petites opér...
Des marchés publics en forte baisse
ECOHAL A l’instar du marché en général, l’année 2011 s’avère semée d’embûches pour Ecohal, basé en Moselle. Mais le métier des bureaux d’études spécialisés en restauration trouve aussi ses marques et ...
Une activité en progression
ALMA CONSULTING Sur un marché qui reste concurrentiel et inégal, l’activité progresse cette année pour Muguette Weber, Laurent Cavin, Denis Daveine et François Waxin, les quatre associés d’Alma Consul...
Face à des budgets contraints
CCGC Dans le Sud de la France, Stéphan Vassalie réussit avec CCGC à développer son activité en restauration commerciale malgré les contraintes budgétaires et réglementaires. Stéphan Vassalie annonce u...
Au plus près du terrain, sur un marché porteu...
Omnès Consultants Omnès Consultants intervient en tant que bureau d’études pour des missions en ingénierie de la restauration. Son autre domaine concerne les audits, l’accompagnement, le suivi en rest...
