Bientôt du neuf à l’Hôtel de Ville de Crissie...
Après avoir travaillé aux côtés de chefs de renom tels que Joël Robuchon, Fredy Girardet et Philippe Rochat, Benoit Violier deviendra en avril 2012 le nouveau maître de l’Hôtel de Ville de Crissier (S...
Ouverture du nouvel entrepôt Metro Cash&...
Un nouvel entrepôt Metro Cash&Carry France a ouvert ses portes le 14 juin dans le 12ème arrondissement de Paris. Toujours désireux de répondre aux attentes de ses clients en matière de proximité, ...
Cold Chain Forum en octobre à Paris
Les 19 et 20 octobre 2011 aura lieu à la Grande Halle de la Villette à Paris Cold Chain Expo, le premier forum-expo dédié à l’ensemble des acteurs de la chaîne du froid. Il s’agit ici d’un forum trait...
Quiétalis rachète les activités «cuisines pr...
Quiétalis, société créée par Hervé Giraud et Xavier Barò en 2007, a annoncé la reprise des activités «cuisines professionnelles» de la filiale du groupe Sodexo Altys. Ce rachat renforce non seulement ...
Construction d’un pôle scolaire en Vendée
La commune de Bouin, en Vendée, a lancé un avis d’appel à la concurrence concernant la réalisation d’un pôle scolaire. Dans la présentation des nombreux lots, on retrouve l’équipement de cuisine en lo...
Des lave-mains nouvelle génération par Tournu...
Tournus Equipement lance deux nouveaux lave-mains à eau électrolysée. Le principe ? Réunir en un seul lavage de l’eau alcaline pour son effet détergent, et de l’eau acide pour ses propriétés désinfect...
Steambox, des fours mixtes nouvelle génératio...
Eberhardt Frères distribue un nouveau four intelligent : le Steambox. Deux méthodes complémentaires assurent, grâce à un système breveté, la production de vapeur à la fois par chaudière et par injecti...
Codigel présente les fontaines Niagara
Les fontaines Niagara chez Codigel, c’est une gamme déclinée en trois modèles, à savoir : sur le sol, à poser et encastrable. Son système de refroidissement, la détente directe avec le banc de glace, ...
Tri et valorisation des déchets en restaurati...
Réduire le gaspillage, trier ses déchets à la source en vue de leur traitement et de leur valorisation, les responsabilités concernant la gestion des déchets va se renforcer progressivement dès le 1er...
Une assemblée générale du Syneg en juin
C’est à Versailles que s’est déroulée l’assemblée générale du Syneg, le 24 juin dernier. Thierry Brener a été réélu président pour un an renouvelable. Pierre-Alain Augagneur, P-dg de la société Charve...
