349 articles dans la catégorie “Dossiers et enquêtes”

Le nouveau catalogue Eurochef 2011

Le nouveau catalogue Eurochef 2011

Le réseau national d’installateurs de cuisine professionnelle Eurochef a lancé en mars dernier son nouveau catalogue, fruit de la concertation de l’ensemble des adhérents du club et des fabricants-par...

Réalisation d’un self dans un collège d’Aix-en-Provence

Réalisation d’un self dans un collège d’Aix-e...

MGC Grandes Cuisines, société d’installation de cuisines professionnelles, buanderie et froid, rattachée au groupement Eurochef, est aujourd’hui fière de la réalisation du self de la cantine du collèg...

Rachat de Vauconsant par Bourgeat

Rachat de Vauconsant par Bourgeat

Bourgeat, l’un des principaux acteurs sur le marché des équipementiers pour la RHF, s’est rapproché le jeudi 31 mars dernier de la société Vauconsant. Fabricant et concepteur de meubles de distributio...

Opérations dans la Somme et le Territoire de Belfort

Opérations dans la Somme et le Territoire de ...

Collège Saint-Exupéry à Beaucourt La ville d’Amiens, dans la Somme, a récemment lancé un avis d’appel public à la concurrence concernant la construction d’un satellite de restauration pour le groupe s...

Les prochains salons énergies/froid 2011-2012

Les prochains salons énergies/froid 2011-2012

Lieux d’échange privilégié pour les métiers du froid et de la thermodynamique, les salons énergies/froid permettent à tous ses visiteurs d’apprécier une vision globale et spécialisée de l’offre de pro...

Tester le VarioCooking Center avec Frima

Tester le VarioCooking Center avec Frima

Frima lance une grande invitation à tester le VarioCooking Center, la technologie supérieure pour pocher, sauter, frire… en un seul appareil et trois fois plus vite. Chef en restauration commerciale o...

Un nouveau laboratoire de R & D pour Fagor

Un nouveau laboratoire de R & D pour Fag...

Le spécialiste de la fabrication de matériel pour les cuisines et les blanchisseries professionnelles  vient d’inaugurer un tout nouveau laboratoire à Lucena en Espagne, dédié à l’homologation ainsi q...

Des travaux prévus en restauration scolaire

Des travaux prévus en restauration scolaire

Les restructurations et constructions de plusieurs cantines scolaires sont prévues dans les mois à venir, notamment un espace de restauration en liaison avec un espace récréatif dans le cadre de la re...

Erratum : Bel exercice 2010 pour la société Install’Nord

Erratum : Bel exercice 2010 pour la société I...

Contrairement à ce qui était indiqué dans le précédent numéro (enquête installateurs), Gérard Jacquin et Alain Myotte, associés dirigeants de la société d’installation de cuisines professionnelles Ins...

Le CK-Thiers par Patrick Ogheard

Le CK-Thiers par Patrick Ogheard

Actuellement chef de cuisine au sein d’un Institut de la région lyonnaise, Patrick Ogheard a inventé un tout nouvel outil de cuisine : le CK-Thiers. Plus efficace, puissant et précis qu’une paire de c...

Restructuration des cuisines d’un collège à Pau

Restructuration des cuisines d’un collège à P...

Le département des Pyrénées-Atlantiques a lancé un appel d’offres concernant la restructuration du collège Marguerite de Navarre à Pau, et de ses cuisines. Le marché de 15 lots est notamment composé d...