348 articles dans la catégorie “Dossiers et enquêtes”

Caves à vin : De multiples modèles pour une conservation et un service optimal du vin

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Petits modèles pouvant contenir 8 bouteilles, gammes intermédiaires, modèles prestiges d’une capacité de 200 à 1 000 bouteilles faisant office de meuble décoratif, confection sur mesure… Les fabricant...

Provintech : La gamme Prestige, véritable élément de décoration

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Fondée en 1994 par Sylvie Ternois, la société Provintech a remporté le Prix de « L’artisanat au féminin » en 2014, une récompense décernée à sa créatrice par la Chambre des métiers et de l’artisanat d...

EuroCave Professional : Le Vin au Verre 8.0 digitalise le secteur

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La société EuroCave Professional est spécialisée dans les caves à vin depuis sa création, en 1976. Depuis peu, elle a opté pour une modernisation de son offre par le biais de sa nouvelle gamme, intitu...

La Sommelière

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Le DVV6, deux zones de température et service au verre Fondée en 1995, la société La Sommelière est l’un des leaders du secteur et s’est également exportée à l’étranger, notamment en Espagne. Parmi se...

By the Glass : Trois déclinaisons possibles pour répondre aux besoins

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Présente dans 38 pays, la marque By the Glass met en avant la fiabilité et la facilité d’utilisation de ses produits. Comme gage de son professionnalisme, By the Glass avance que « certains distribute...

5. Recrutement

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Linshee.com Une solution d’intérim rapide et adaptée à vos missionsLancée en janvier dernier, Linshee.com est une plateforme de recrutement d’intérim spécialisée en CVC, froid et cuisine professionnel...

4. Syndicat

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Snefcca « Travailler en commun pour l’évolution de notre profession »Accompagner, conseiller et informer les adhérents, telle est la première des missions que se donne chaque jour le Snefcca (Syndicat...

3. Groupements

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Eurochef « 2017 a été un grand cru »Nouveaux locaux, renfoncement des équipes, développement d’activité, Eurochef conclut 2017 en fanfare. L’occasion pour Olivier Béguier, président d’Eurochef, de fai...

2. Paroles d’installateurs

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Metro • « Une évolution à deux chiffres » Trustant de nouveau la tête du podium, Metro Cash & Carry France est un acteur majeur dans le secteur de l’installation et le SAV des cuisines professionn...

1. Chiffres et analyse

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Panorama des répondants Les plus fortes progressions de 2016 à 2017 Les chiffres-clés Rachat de sociétés en 2017 • Aube Froid a racheté BCP 89• SAS EHG a racheté SAS BOS• Froid2000 a racheté Dépatech ...

L’embellie se confirme

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La tendance qui se dessine depuis deux ans se confirme avec un marché qui continue sa progression ! Toutefois, les voyants ne sont pas tous au vert. En effet, selon le type de prestation, la situation...

Les experts du conseil et de l’ingénierie en restauration

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Audits, développement de concepts, conception de cuisines et/ou de restaurants, énergie et environnement, sécurité alimentaire et hygiène, ressources humaines, formation… Les bureaux d’études spéciali...