11EMES ASSISES DE L’UDIHR
© K. AVERTYLes assises se sont ouvertes sur la présentation des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG, voir pages 58-59) par Roland Wettstein, chef de division. Puis l’association a abordé les ...
11EMES ASSISES DE L’UDIHR
© K. AVERTYLes assises se sont ouvertes sur la présentation des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG, voir pages 58-59) par Roland Wettstein, chef de division. Puis l’association a abordé les ...
GRANDE ECOLE, GRANDE CUISINE
L ‘ Ecole Polytechnique, où sont présentes 3 900 personnes, avait besoin de réhabiliter sa cuisine. Et c’est une restructuration plus importante que prévue au départ qui a finalement eu li...
LE PATIENT ET SON ENVIRONNEMENT À L’HÔP...
© K. AVERTYJean Termens, président de l’UDIHR et ingénieur hospitalier au CHU de Tours, a souligné l’importance de la revalorisation de la fonction hôtellerie à l’hôpital, avant de l...
26ÈMES PRIX APRIA ÉQUIP’HÔTEL
SelfCooking CenterCATÉGORIE «MATÉRIELS ET ÉQUIPEMENTS UTILISÉS EN GRANDE CUISINE»FRIMASelfCooking CenterCe four mixte à sept process de cuisson a obtenu le GRAND PRIX APRIA. Il permet de réaliser de f...
LES PRIX APRIA ÉQUIP’HÔTEL 2006
CATÉGORIE GROS MATÉRIELS ET EQUIPEMENTS UTILISÉS EN GRANDES CUISINES
LE PROBLÈME DE LA DISTRIBUTION VU PAR LES IND...
Olivier Robin de MeikoMeiko est référencé chez les trois groupements GIF, UFCF et Eurochef, et il distribue à travers un large réseau d’indépendants.«S’il existe trois ou quatre groupement...
BILAN D’ÉQUIP’HÔTEL 2006
L’édition 2006 d’Equip’Hôtel, à Paris Expo-Porte de Versailles, a été marquée par un fort développement des exposants (+ 22 % et + 47 % d’exposants internationaux), une interna...
ÉVITER UNE MAINTENANCE BRADÉE
L ‘entretien préventif relève du bon sens économique, tout autant que de la responsabilité juridique. Des sanctions pénales sont prévues en cas de non-respect de la plupart des obligations d&rsq...
SANIPOUSSE
Tél : 02 54 43 75 75Stand : 5I42Sanipousse met en avant deux nouveautés : les gilets et parkas, et un nouveau tablier. La parka, résultat de l’assemblage de poly- uréthane bactériostatique, d&rs...
