Un repositionnement en 2011, de la croissance...
HORIS – JERÔME DUHIREL Horis enregistre en 2011 un léger recul qui s’explique par différentes raisons. «Nous avons en effet repositionné nos activités métiers. Nous avons, par exemple, mis un te...
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Un repositionnement en 2011, de la croissance...
HORIS – JERÔME DUHIREL Horis enregistre en 2011 un léger recul qui s’explique par différentes raisons. «Nous avons en effet repositionné nos activités métiers. Nous avons, par exemple, mis un te...
Retour aux produits frais
ROBOT-COUPE – MARC DE SAINTE CROIX Même si le contexte économique général «reste tendu, le marché va dans le bon sens», estime Marc de Sainte Croix. «Notre progression 2011 est le fruit de la po...
De l’investissement planifié malgré le contex...
ELECTROLUX – ANDREA ROSI Electrolux enregistre, en France, un chiffre d’affaires de 57,95 millions d’euros en 2011 (61, 8 millions d’euros en 2010). Mais, Andrea Rosi, directeur des ventes d’Ele...
La ventilation mieux considérée
Alvène – Philippe Capoulade L’année 2011 s’inscrit selon Philippe Capoulade «dans la continuité de 2009-2010, avec de grosses tensions au second semestre, un volume d’affaires en baisse et une d...
L’année du challenge
Frima & Frima rational Qu’il s’agisse de Frima Rational ou Frima France, 2011 s’est imposée comme une année de défis, riche en évènements. Des efforts notoires sur le long terme ont été fournis pa...
Avoir un positionnement clair et une vraie va...
Meiko – Olivier Robin Pour Olivier Robin, «le contexte économique a accentué la fracture entre les différents profils d’acheteurs. Seules les marques Premium peuvent prétendre satisfaire les exi...
Une recette qui fonctionne d’année en année
ENODIS – FRANÇOIS HOUPERT Pour François Houpert, les produits développés par le groupe doivent répondre à une juste équation : moins de m², plus d’ergonomie, moins de consommation d’énergie, plu...
Augmenter la qualité globale de service en re...
Alto-Shaam Surtout connue pour ses tiroirs chauffants, la société Alto-Shaam cherche à réinvestir le champ de la restauration en France. Cette activité historique de l’entreprise américaine avait été ...
De nouveaux locaux pour un spécialiste de la...
THERMI-FROID Orienté presque exclusivement sur les CHR, l’installateur Thermi-Froid travaille dans les Côtes d’Armor sur un secteur géographique limité mais dense, où il déploie son savoir-faire avec ...
Produit, prix et service, le triptyque gagnan...
Equip’service Olivier Piraud fête cette année les 15 ans de sa société nantaise Equip’Service, qui a intégré Sodimapro, et avec laquelle il suit et anticipe les attentes des clients pour leur apporter...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
