L’innovation, moteur d’un marché où les acteu...
Gain de temps, d’espace, de consommation, de personnel… Les industriels offrent des solutions ciblées – car il n’y a pas de réponse unique – à une clientèle multiple. Les innovations qu’il...
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L’innovation, moteur d’un marché où les acteu...
Gain de temps, d’espace, de consommation, de personnel… Les industriels offrent des solutions ciblées – car il n’y a pas de réponse unique – à une clientèle multiple. Les innovations qu’il...
SCHULTHESS MASCHINEN AG A? WOLFHAUSEN EN SUIS...
Schulthess est l’un des fabricants «leader» de machines de blanchisserie, pour les professionnels et l’industrie, a? de?velopper des lave-linge et se?che linge, selon des crite?res e?cologiques et d’e...
APRES L’ECLIPSE
Palux, constructeur allemand, avait créé une filiale de distribution en France dans les années 1970. Elle a cessé son activité en 1996. ECM, qui faisait office de magasin central de pièces détachées, ...
L’INSTALLATEUR INDISPENSABLE
Dans certaines grandes sociétés de restauration à couverture nationale, la tentation est forte, pour diminuer les budgets de matériels d’adopter une politique d’achat de type grandes surfa...
Retrospective : de 1990 à 2005 quinze ans de ...
Les historiens ont la part belle : ils regardent le passé et en tirent des conclusions, mais ils se gardent bien de prévoir le futur. Quant à ceux qui s’y risquent, ils ne sont jamais là quinze ...
DES ANGLAIS OUVERTS SUR LE MONDE
Très satisfait de l’année écoulée, Williams, spécialiste mondial de la réfrigération commerciale, a enregistré une augmentation de 20 % de son chiffre d’affaires mondial. L’année 200...
Pouvoir faire le meilleur choix
Avec 193 millions d’euros de chiffres d’affaires en 2007 pour l’ensemble de ses adhérents (181 millions d’euros en 2006), le GIF se déclare satisfait de sa progression, même si...
CAP SUR LA ZONE NON EURO
Al’instar de ses confrères, Gilbert Verdun reconnaît que la période est très difficile. 2005 s’est particulièrement distinguée comme une année molle, très molle, un peu moins vers la fin, ...
ALVÈNE S’IMPOSE SUR SON MARCHÉ
Malgré une croissance importante de l’ordre de 40 % en 2005, nous restons particulièrement vigilent dans la mesure où notre existence remonte seulement à 5 ans. Notre «jeunesse» nous permet cepe...
MISER SUR UN SERVICE DE PROXIMITE
Restaurant le Saint-James Bordeaux (33)Doté d’une formation universitaire en sciences économiques, Jean-Marc Gaston s’est orienté vers le commercial en devenant dans un premier temps « ven...

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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie