SAMMIC
Outre son nouveau thermo-plongeur SmartVide8+ (à retrouver p.20-21, rubrique « Nouveautés matériels »), Sammic propose pour la préparation dynamique une gamme de coupe-légumes, offrant des possibilité...
SAMMIC
Outre son nouveau thermo-plongeur SmartVide8+ (à retrouver p.20-21, rubrique « Nouveautés matériels »), Sammic propose pour la préparation dynamique une gamme de coupe-légumes, offrant des possibilité...
SANTOS
Le blender de cuisine n°37 nouvelle version de Santos permet de réaliser rapidement tous types de préparations chaudes ou froides. Les principales évolutions de cet appareil résident notamment dans l’...
ROBOT-COUPE
Parmi son large éventail d’équipements élaborés pour accompagner les chefs dans leurs préparations culinaires au quotidien et dynamiser l’offre de restauration, Robot-Coupe présente le RM5. C’est un b...
Des petits équipements pratiques et rapides a...
Que ce soit pour améliorer la productivité ou gagner en créativité, le matériel de préparation dynamique est un indispensable des cuisines. Le retour du fait maison, le développement du frais (jus à l...
Matériels
AcfriSimply III®Acfri lance Simply III®, nouvel automate de régulation fonctionnant avec le système de traçabilité Acfri’Box. Le spécialiste du refroidissement rapide et de la surgélation assure une f...
Vauconsant
Avec Exigence, Vauconsant (groupe Matfer-Bourgeat) propose « le plus large choix d’équipements, de style et de personnalisation pour la distribution de repas en self-service ». La gamme évolue en 2015...
Eberhardt Frères
Eberhardt Frères propose la ligne de cuves encastrables et meubles mobiles Afinox, qui a été conçue pour apporter les meilleures solutions en matière de distribution et de valorisation des produits, t...
Capic
Capic fait évoluer sa gamme de self avec un nouveau design : dessus 20/10e avec bandeau avant de 120 mm au lieu des 50 mm antérieurs, zone de glissement à 3 tubes inox soudés largeur de 314...
Enodis
Le self Guyon d’Enodis présente deux innovations majeures : un éclairage LED dynamique et une nouvelle régulation tactile. L’industriel met l’accent sur la démarche d’écoconception de ses équipements....
Thirode
Polyvision existe en deux versions, dont une adaptée particulièrement aux enfants : le Polyvision Junior (hauteur adaptée, avec des meubles chauds perpendiculaires au reste du self pour garantir la sé...
