Four FlexiChef
MKN, spécialiste allemand de matériels professionnels de cuisson horizontale et verticale depuis 1946, lance le FlexiChef MKN. Ce nouvel appareil de cuisson multifonction est capable de cuire, rôtir, ...
Four FlexiChef
MKN, spécialiste allemand de matériels professionnels de cuisson horizontale et verticale depuis 1946, lance le FlexiChef MKN. Ce nouvel appareil de cuisson multifonction est capable de cuire, rôtir, ...
Friginox
Fabricant français depuis plus de 40 ans, Friginox innove cette année en sortant pour le mois de septembre, une nouvelle gamme de cellules de refroidissement/surgélation : la gamme TS (pour « Touchscr...
Odic
La société Odic se positionne sur le marché de la restauration collective et commerciale. Une offre de produit destinés au marché de la boulangerie-pâtisserie est aussi proposée et cette gamme r...
Acfri
Acfri, spécialiste du refroidissement rapide et de la surgélation, met à la disposition de la restauration collective la cellule de refroidissement AR 16, proposée en 3 configurations (Basic, Ultra Pe...
Eberhardt Frères
Dans le catalogue Eberhardt Frères paraissant en mai 2014, deux grandes nouveautés font leur apparition sur le segment du froid : l’armoire multifonction Infinity d’Afinox et la vitrine 4 faces ...
Dagard
Pour Dagard, l’une des principales évolutions ces dernières années sur les équipement de froid est « l’aspect économie d’énergie, qui devient plus important dans le choix des matériels. Cela se t...
Enodis
Sur le marché du froid, les équipementiers sont concernés par des évolutions réglementaires. Ainsi, comme le rappelle Laurence Couturier, directrice des Ventes Froid Enodis, « à partir de 2017, les fa...
Marrel
Le groupe Marrel présente son nouveau Frigo de service, de maintien en température, à niveau constant, pour poste grillades. Cet équipement est adapté à un poste réfrigéré intensif. Ergonomique, il of...
Des solutions ciblées et performantes
Chambres froides, armoires et comptoirs réfrigérés, cellules de refroidissement… Le froid, qu’il soit positif ou négatif, est un point sensible de la cuisine, auquel sont confrontés quotidiennement le...
