Un nouveau lave-vaisselle à passage PT Utensi...
Le spécialiste des lave-vaisselle professionnels innove une nouvelle fois avec le lancement d’une nouvelle machine : la PT Utensil. Winterhalter y combine 2 applications permettant de nettoyer en même...
Fricots : des frigos connectés prônant le zér...
Fricots, une start-up lyonnaise créée en 2019, a développé un frigo connecté qui propose aux entreprises des plats locaux dans des bocaux en verre réutilisables. Le concept est simple : le salarié ouv...
Nouveautés Matériels 3ème trimestre
Attendu de pied ferme par tous les professionnels de l’hôtellerie-restauration, le Sirha aura (enfin) lieu du 23 au 27 septembre 2021. Cette édition reportée à plusieurs reprises en raison de la crise...
Rosinox : Lancement de la nouvelle gamme Rosi...
Performances accrues et design moderne caractérisent la nouvelle gamme Rosichef Signature de Rosinox. De nombreux changements techniques visant à améliorer le quotidien des chefs de cuisine y ont été ...
Rational : Des saveurs originales avec le nou...
Fumer les produits est une méthode ancienne mais complexe qui permet de conserver les aliments mais aussi de développer de nouvelles saveurs. Grâce à des équipements de cuisine intelligents, fumer est...
#l’instant digital : Zoom sur les innovations...
En restauration commerciale comme en collectivité, les solutions digitales modifient durablement l’univers des établissements et des cuisines professionnelles. Certaines ont même adapté leur offre en ...
#l’instant digital : La restauration s’adapte...
Dans le contexte actuel, les acteurs du digital en restauration sont de plus en plus nombreux à déployer des solutions pour permettre aux professionnels de proposer à leurs convives des menus digitali...
Dynamic : Un nouveau combiné cutter/coupe-lég...
Dynamic parvient une nouvelle fois à répondre aux besoins spécifiques du secteur avec un nouveau combiné pratique, au design esthétique. Ses formes douces et rondes renferment en effet une ergonomie s...
Hobart : Une nouvelle gamme de lave-vaisselle...
Hobart lance sa nouvelle gamme de lave-vaisselle à convoyeur, composée du PREMAX FTPi et du PROFI FTNi. Tous deux sont équipés du nouveau système d’économie d’énergie « Climate-Plus », qui permet de r...
