445 articles dans la catégorie “Matériel”

Sammic : Deux nouvelles thermoscelleuses compactes et pratiques

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Sammic complète sa gamme de machines thermoscelleuses avec film, avec deux nouveaux modèles à barquettes : les TM-150 et TM-210. Après la TS-150, place à ces deux modèles électriques manuels aux dimen...

#l’instant digital – Start-up du Food Service : bilan et perspectives

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Lancement de nouvelles fonctionnalités, fusions, levées de fonds : le marché des start-up digitales du Food Service a été particulièrement dynamique en 2019. Faisons le point avec Anne-Gaëlle de Labou...

Robot-Coupe : Un nouveau Tarif 2020 riche en nouveautés

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Robot-Coupe lance son nouveau Tarif 2020. Ce support, idéal pour faire découvrir les gammes de produits et solutions de la marque, dévoile une nouvelle présentation à la fois plus simple et plus didac...

Winterhalter : Les lave-vaisselle à avancement automatique CTR par Winterhalter, toujours plus compacts et rapides

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Parce qu’en restauration collective, les laveries occupent souvent un espace restreint et qu’il y a beaucoup de vaisselle à nettoyer lors des services, Winterhalter lance sa nouvelle gamme de lave-vai...

#l’instant digital : Répondre à des problématiques récurrentes

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Centraliser ses informations, gérer ses approvisionnements, exploiter ses invendus : telles sont les préoccupations qui animent le quotidien des restaurateurs et auxquelles des outils digitaux se prop...

Dynamic : Un nouveau Combiné Cutter/Coupe-légumes malin

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Dynamic profitait des salons Host Milano (18-22 octobre 2019 – Italie) et Serbotel (20-23 octobre 2019 – Nantes) pour lancer son nouveau Combiné Cutter/Coupe-légumes. Quatre années auront été né...

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C’est au sein de l’auditorium de la Tour TF1 à Paris qu’Hobart (groupe ITW) a présenté devant de nombreux acteurs de la profession, son tout nouveau concept de laverie : le Two-level-washer – ga...

Proven : Action Verte, nouvelle gamme de nettoyants écologiques

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Parce que les professionnels de la restauration se préoccupent toujours plus de l’impact des nettoyants sur leur santé et sur l’environnement, Proven (Orapi Group) lance Action Verte, une nouvelle mar...

Rational et ePack Hygiene : La digitalisation des cuisines de demain réinventée

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Rational, fabricant d’appareils de cuissons pour les cuisines professionnelles et ePack Hygiene, qui développe des solutions HACCP digitalisées, unissent leurs expertises respectives en imaginant ense...

Veille juridique 3e trimestre 2019

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Développement durable Déclaration de performance extra-financière des entreprises : précisions sur les informations relatives au climat (Communication) La directive 2014/95 prescrit à certaines grande...

#l’instant digital : Focus sur les innovations du moment

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En restauration commerciale comme en collectivité, les solutions portées par des start-up modifient de façon significative l’univers des restaurants et des cuisines professionnelles. Zoom sur deux d’e...